Chapter 2-3 我相信我们会更好，因为我们各
我们从一楼的阶梯后方的一扇门进入通道，这条冗长通道的两侧全是白框边的玻璃，户外阳光斜落些高度，切入璃窗的金色线丝映得整条通道金碧辉煌，彷彿走一座金子凿成的走廊。
当窗面上的薄纱被微风撩起时，像滔滔巨浪一路往尽头翻掀过去。窗外的户头是一大片绿茵茵的草地，几名比我还小的孩子正在那里玩着橡皮球，步入廊道途中总能听见那些孩子的天真无邪笑声，混入风中，美声得给人陶醉。
「苏菲，前面尽头那扇门就是露天餐厅，特别的地方等等看了就知道。」
这些地方是当初都被反锁起来的地方，所以首次进入这里满溢着兴奋，不论是人还是物体，或是一些交谈总能把我的速度给慢下来，这部份我给凯萨琳添了不少麻烦，可她一句怨言也没吐过。
当她替我打开木门退入一旁时，餐厅迎入我的视线，塞得我讚叹不已，宽阔规模的露天餐厅，一半在户外一半在有屋顶遮阳的室内，餐厅内摆满规划好的圆桌椅，还有调酒用的吧台与一座烤炉当背景的银面煎檯，一位身披白杉打蓝领巾的肥胖男子与我四目相交，短暂的两秒，他便继续用铁铲去煎熟檯面上蒸着白烟的牛排块。
这个时间的餐厅已经有不少人就座用餐，从进入这里我才顺道发现地板已经换上一片片方型木板拼凑而成的地面，踏起来格外响亮，而我被凯萨琳带出场后，身上停留的视线也越来越多，甚至有人对我露出微笑点头示意友好，当我扫过这些视线，却没有半个是我认识的人，这岂不是很讽刺。
我不认识这些人，而他们全部人却都认识我。
凯萨琳从头到尾都没有放开牵紧的那隻手，可能是怕我不习惯这里的环境般，做好一个让人心安的角色，若是这样子，那她的确成功了。她把我带到煎檯前与正在料理牛排块的主厨问候：
「师傅，我带苏菲来看你了。」主厨是个肥硕的俄国人，眼眸色子是翠绿自然色，他一心二用的与我们交谈一边控制在火侯上跳脚的肉块，「喔──这就是苏菲啊！真可爱，你的头发真漂亮呢。」
他的英文腔口吻混了些俄文才用的嘴型，让一些字音都飘了标准，但还能听清楚他想表达的意思。
「谢谢师傅的夸奖。」
他把肉块放入餐盘由其他侍女送去给客人后，靠檯内的洗手槽洗了手，残在肤上的圆滚水珠一会儿全被乾毛巾给擦拭乾净，他给了一份黑色外观的长板菜单给凯萨琳，再转交到我手上，「你看看你想吃什么，尽量吃没关係，我们人饿了就是要吃！」
「那我带苏菲找个位子坐。」凯萨琳带我离开，在离煎檯没有太远的木圆桌坐了下来，她替我介绍每一样菜的特色，且问了我平常喜欢吃些什么，好让她脑中可以准确的引导我会吞下肚的菜色。
「不然就吃师傅最得意的无骨牛小排吧，这可是美国自然养殖的牛，健康的很，肉质也是最棒的了。」凯萨琳费尽口舌的解说，我毫不犹豫的点头，让她把菜单交还给师傅。
她们两人在煎檯处聊了会儿，此时的桌子只有我一个人留守在这，手平贴膝盖，脚打直的端正坐着，周围仍射来察看我的视线，虽然没什么不好，可是用餐也被人盯着让胃口一下子就消了。
等得心急，要不是凯萨琳回来就是我主动去找她，来到一个我可以安心交谈的人身边，怎么样都比待在陌生的环境一直被注视来得好。我正想退开椅子离开时，凯萨琳端了一小盘的牛肉块放在我眼前。
切成方便入口的小体积，上面洒了椒粒与盐粉，肉香乘风而来，在这种半户外的餐厅用餐，可以一览外头的围墙与草地还有自然景色，室内这块地还有乐师在角落伴奏轻音乐，让我们可以更有食慾的用餐。
我打消刚才的念头，不动刀叉的说：「大家为什么都一直看我。」
「那是因为苏菲是很重要的客人。」她笑容大开的指着那块肉，「吃吃看吧，师傅的手艺可不是盖的。」
望着我眼前这一盘，凯萨琳的桌上却没有食物，「凯萨琳不一起吃吗？」
「我们吃的时间跟你们不一样，所以不能一起用餐，为了在这里生活，当然要遵守一些规范。」这种身分的制度生活肯定疲累，不过在凯萨琳的脸上我看不见丝毫不悦的表情，倒是像乐在其中，「就算把我的给你吃，也不行吗？」
「不行的哟，苏菲吃就好。」她催促道：「吃吧吃吧，师傅虽然很有自信，可是如果苏菲说不好吃的话，他会受打击的。」
盘边的银叉插入一块肉，送入嘴里，直呼道：「好──」
「怎么样！」她等不及想知道结果的瞧着我，肉在舌上不到几秒鐘就被唾液化开，这入口即化的滋味让人难以忘怀且特别，深刻到我几乎尖叫地说：「太好吃了！」
「好吃就好，我会把这讯息告诉给师傅的，苏菲填饱肚子后我们再去其他地方吧。」
这盘约八小块的牛小排在转眼间已经被我扫荡一空，凯萨琳带着我向师傅道别后，折返路回到两边都是窗的长廊。这里的窗没有被关上，外头吹进来的微风带来香甜气息，虽然嗅不太出来是什么样子的花朵，可是滋味是甜腻的。
从我在巴华洛克醒来后，对时间的概念没有方向，对周围的环境没有逻辑，唯一肯定的事情是周围的这些人，包括凯萨琳都是活的人，都是拥有生命活在这世界上的人，如果这是梦，现在也该是醒来的时候，我趁凯萨琳在我前面走着的时候，用手捏了手臂肉一下，疼痛从手臂如涟漪漫开，可我没有醒来，依然待在凯萨琳的身后，走在这条廊道上。
「凯萨琳，我们现在要去哪里呢？」她替我开门，踏入一楼大厅。
「琴室。」
凯萨琳带着我踏上阶梯，再度来到蝴蝶画作的面前，这次走往左边的阶梯，与我的房间是反方向的前行。到了二楼依然是与另外一边相同的宽阔走道，两侧壁面仍有一对对相衬的门扇，不少侍女正拿着扫帚清扫铺在地上的红毯，把卡在毯线上的灰尘给处理乾净。
她带我认识不少人，而在这里的每个人都认得我，也对我很好，几乎把我当贵宾般的招待，有时候我想与其他侍女交谈或是有肢体接触，凯萨琳都抢先阻止我这样的动作，她总说两边阶级不同，不能随意有肢体接触，不然会有麻烦。
所谓的麻烦一定也是这个家屋的主人所执行的，路上我有问过凯萨琳对这工作难道不累吗？她只是笑笑的回答：这个工作很好，待遇也很好，薪水优渥，她没有资格去挑剔什么的，她永远都不会忘记自己的老家还有兄弟姊妹要养。