第281章 厨房的乐事

  “哎呀，来看看我的，看我做的多好看呀，多圆滑呀。”
  沐沫说着也将手里做好的肉丸，举到唐糖的面前对唐糖说。
  “呵呵，我觉得还是我做的好看。”
  “呀，我觉得咱俩谁做的都没有糖妈做的漂亮，快看看糖妈做的多圆呀，一点缺陷都没有，感觉比从机器里挤压出来的圆形还圆呢，真的是做的好漂亮啊！”
  “哎呀，我看看，我看看，我妈做的看着都好有食欲啊，妈做的真的好圆啊，妈，你是怎么做到这种程度的呀？”
  “哎呦，这还不简单呀，熟能生巧嘛，多做几次，自然就做得圆圆的了，你们俩呀，就是缺乏锻炼，一般在家都没有怎么做过饭，所以自然就没有掌握那个技巧了。”
  “是呀，糖妈做的这肉丸，看着都好香啊，特别是在放这油锅里炸一下，炸的金黄，看着更想吃了，哎呀，都要流口水了。”
  “呵呵，等下马上就可以吃了。”
  “哇，今天炸的好多呀，满满一锅耶，我今天一定要多吃一点。”
  “呵呵，糖糖，你刚刚已经说了，每道菜你都要多吃一点，看来咱俩的减肥计划今天又得往后推延了呀。”
  “哎呀，在我妈这里，只要是妈亲自掌勺的，你就别想着减肥了，先等着吃饱了再减吧！”
  “呵呵，糖妈，你做的每一道饭菜看着都好香啊，等我成了家之后，我也要以糖妈为榜样，一定要在饭菜上面多下功夫，一定要做到，只要是出自我手的每一道饭菜都要被称为美食。”
  “哎呦喂，你在做白日梦呢，一道菜都还没学会呢，还想着你做出来的每道菜都要被称作美食呢，我看你是想的美吧！”
  “哎呦，这有什么不可能的嘛，今天我在糖妈这里，可记下了不少食谱呢，我回家后多练习几遍，等下次我请你去我家吃，我做出来的美食。”
  “好，可别忘了你说过的话哦，我可记着呢，等到时候我要去看看你做出来的美食是怎样的。”
  “哎呀，我沫沫说话，什么时候食言过呀，说到做到，你就静候佳音吧。”
  “哎呦，你俩呀，别说了，快帮我把生菜摆到盘子上，多摆几个盘子，今天我们炸的这豆腐肉丸有点多。”
  “好嘞，是在盘子里面摆一层生菜丝做点缀吗？”
  “是的，用生菜丝垫在下面，然后把肉丸再捞到生菜丝上面。”
  “来了，给，我摆了四个盘子的生菜呢。”
  唐糖将摆有生菜丝的盘子放到了唐若的身边，唐若小心翼翼的捞出油锅里炸熟的豆腐肉丸，捞出肉玩控干了油水，然后用豆腐肉丸摆满了放有生菜丝的盘子。
  “这样就可以了吗？”
  “我觉得应该还需要在上面浇个汤汁什么的吧，不然这样肉丸虽然看起来很有食欲感，可是这生菜丝看着就没那么的有食欲了。”
  “嗯，沫沫说的没错，接下来我们要制作一个汤汁，将刚刚炸了豆腐肉丸的油倒出来，但是锅里要留点底油，然后把刚刚切好的洋葱丝，蒜末爆香，再加入适量的生抽鸡精，水烧沸，然后在根据个人的口味加入适量的香菜段，就这样烧成了汤汁，再将汤汁浇在肉丸上面，然后再撒入少许蒜末就可以食用了。”
  “哇，这道菜真的好香啊，我实在是太想尝一个了，好美味啊，这气味都闻着好香啊！”
  “呵呵，我也好想吃一口啊，这也太香了吧。”
  沐沫说着就去拿了个小碗过来，在小碗里面盛了几个豆腐肉丸，还有生菜丝，津津有味的吃了起来。
  “我们刚刚做红烧鸡块的时候，还剩了一些鸡肉呢，要不我们再做一个鸡肉沙拉吧，这鸡肉沙拉应该都喜欢吃吧，再说了，还可以给小嗦啦吃呢。”
  “啊，鸡肉沙拉我也最喜欢吃了，赶紧做吧，多做一些，我也要吃呢。”
  “哈哈，我怎么觉得你们两个对每一道菜都是那么的感兴趣呢，看到每一道菜的眼神都是放着光的，像是把你俩都饿了好几天的样子耶。”
  “妈，不是把我们饿了好几天，而是只要是你做的饭，我们都是没有任何抵抗力的。”
  “对呀，糖妈，你做的每一道菜就算不尝味道的话，就只闻气味都觉得超级香啊，所以只要是你做的，我们都会觉得好好吃哦，看来我和糖糖的减肥计划，彻底要被糖妈你做的这饭菜给瓦解了呀。”
  “嗯，傻孩子，你俩又不胖，能吃就多吃点，年轻的时候呀，能吃就尽量多吃点，等老了，像我们这年龄了，想吃都吃不动了。”
  “哎呀，妈，你说的太好了，真是说到我的心坎里了，所以我已经想好了，今天的减肥计划就先暂停一天，等今天吃饱了之后，明天再开始减吧。”
  “呵呵，糖糖呀，一天打鱼，三天晒网啊，这样减下去，肯定是不会减肥成功的，说不定还有会增长体重呢。”
  “哎呀，沫沫呀，不管了，我们今天就放心大胆的吃吧，等吃饱了再说减肥的事。”
  “对呀，只有吃饱了才能有力气减肥呀，饭都吃不饱，哪里有力气去减肥。”
  “妈，这肉丸实在是太好吃了，太棒了，沫沫都吃两个了，我才吃一个耶，不过味道真的好好吃啊，特别是你将那汤汁浇在生菜丝上面，将生菜丝浇的也特别有味道啊。”
  “对呀，糖妈，真是太好吃，我刚刚已经吃一个了，可是忍不住就又吃了一个。”
  “好了，别吃了，我们来做下一道菜，也是你们最喜欢吃的鸡肉沙拉。”
  “好吧，糖妈，你说需要我们干什么，我们一定会竭尽一切来帮助你的。”
  “好，那你们谁先去把鸡肉给我洗干净，然后再准备一些鸡蛋，还有适量的花菜。”
  “好吧，我去吧！”
  “那糖糖，你去准备沙拉酱和番茄酱。”
  “好，可是这沙拉酱和番茄酱在哪里呢？”
  “就在你旁边的那柜子上面呀。”
  “哦，我看到了。”
  “沫沫，你将鸡肉洗干净，然后再将洗干净的鸡肉放进热水锅里，让它慢慢的煮着，然后你再另起一锅，把刚刚你准备的鸡蛋洗干净，放进去也把鸡蛋，让它煮熟。”
  “好，我这就把鸡蛋和鸡肉分别放进热水锅里煮起来。”
  “糖糖，你将沙拉酱和番茄酱倒进一个容器里，然后再将它们搅拌均匀，制成调味酱放在那里备用。”
  “好，这个简单，我一下下就搞定了。”
  “糖妈，这鸡蛋应该煮的差不多了，我要把这煮熟的鸡蛋捞出来了。”
  “好，你将煮熟的鸡蛋捞出来，然后再将锅洗干净，然后把你刚刚准备的菜花也洗干净，放进锅里，用热水将它煮熟，菜花很容易熟的，水开后煮两分钟就赶紧捞出来。”
  “哇，这么麻烦啊，要用这么多次锅呢，幸好这次我只准备配料，比较简单，容易一些。”
  “沫沫，菜花应该煮的差不多了，你将它拿起来，再把它沥干水分，然后放到生菜板上，将它切成碎块。”
  “这还要切呀，这也太不好切了，我刚刚下过煮的时候将花菜分的比较小，哎呦，这下子可有我麻烦的了。”
  “不麻烦，一点都不麻烦，现在菜花已经被热水煮熟了，整体都是比较软的，所以切起来也会好切一些，你随便在这菜花身上剁几刀，它就成碎块了呀。”
  “哦，这么容易啊，我还想着很麻烦呢。”
  “你试一下不就知道了。”
  沐沫捞出煮熟的菜花，随便乱切了几刀之后，还真像唐若所说的，切了三两下菜花都已经成碎块了。
  “哎呀，还真像糖妈所说的那样啊，我随便切了几下这菜花就都成碎块了，哎呀，这感觉好好呀，感觉好解压呀，太好切了吧。”
  “我就说嘛，菜花已经煮熟了煮软了，切的时候特别好切，你还在那里发啥愁呢，真是的。”
  “哎呀，太好切了，我已经将所有煮熟的菜花都已经切成碎块了。”
  “嗯，这就好，把你刚刚捞出来的鸡蛋将壳剥掉，然后也用刀将鸡蛋切成碎末。”
  “啊，鸡蛋也要切碎么呢？那这待会我们怎么吃呀？”
  “我们在做鸡肉沙拉呢，不将鸡蛋切碎，待会是要和鸡肉一块打架吗。”
  “哦，原来是这样啊，好，我将我们刚刚煮熟的鸡蛋都把它切成碎末。”
  “哇，真没想到耶，这一道鸡肉沙拉竟然这么麻烦。”
  “糖糖，你的配料都已经准备好了是吗？”
  “嗯，是的，都已经将配料准备好了。”
  “那好，你去看看鸡肉煮熟了没有？”
  “好”
  “怎么样了？”
  “哎呀，鸡肉也已经煮熟了，我捞出来已经看过了。”
  “好，你将煮熟的鸡肉捞出来，也将它沥干水分，将煮熟的鸡肉也切成碎末。”
  “啊，鸡肉也要切成碎末呀，那待会吃的时候不是都不容易夹上来吗？”
  “鸡肉沙拉就是这样子呀，不然切的太大块了，入不了味。”
  “哦，好，我这就将鸡肉也切成碎末。”
  “全部都切成碎末之后，将鸡肉末，鸡蛋碎和菜花块放在大碗里，然后再把糖糖你刚刚调好的调味酱淋在上面就可以了。”
  “好啊！”
  “我们得抓紧时间啊，唐一他们可能也快来了。接下来我们做猪肝，炒黄瓜。”
  “你们俩先把鸡肉沙拉做好，然后猪肝炒黄瓜，我来做就好了。”
  “但是我们也很想知道猪肝炒黄瓜是怎么做的。”
  “这个简单，我边做边说给你们听。”
  “好，糖妈，你一定要大声说给我们听啊，不然下次我们做的时候又不知道该要怎么做了。”
  “先准备新鲜的猪肝，还有黄瓜，然后调料需要准备的有植物油，酱油，料酒，白糖，盐，干淀粉，水淀粉，葱末，姜末，蒜末，还有高汤，今天我们用的高汤，就用我们刚刚组的那鸡汤吧。”
  “嗯，用鸡汤可以，我们刚刚炖的鸡汤，还有好多呢。”
  “然后先把猪肝洗干净，然后切成片状，再把黄瓜也切成黄瓜片，切好的猪肝片，用干淀粉和盐上浆后放入有锅中滑炒，然后锅留底油烧热，再放入葱末，姜末，蒜末，黄瓜片翻炒，然后再放入猪肝片，料酒，酱油和高汤，煮沸后再加入适量的盐，白糖调味，再用水淀粉勾芡就可以了。”
  “啊，这道菜好简单啊，我觉得我一定能做好。”
  “嗯，这道菜的确很简单，听诊一下下都能做完。”
  “这道菜啊，你没听着简单做的步骤比较少，可是将猪肝片在锅中滑炒的时候一定要把握好火侯，不能炒的太老，但是也不能炒得太生，火不能开的太大，但是也不能开的太小，火太大了，容易炒糊了，但是火太小了，猪肝片不容易熟，还有就是猪肝片炒的时候一定要快速的翻炒，要是炒的时间太长的话，就会把猪肝片炒得太老，炒的太老了，猪肝片里面的营养成分就会被炒没了，但是炒的时间太短，没有炒到熟透的话，猪肝片吃到嘴里会有血腥的味道，所以这道菜的难处就在于做猪肝片的滑炒过程，你只要掌握了这个技巧，这道菜做起来可以说是一点难度都没有，你只要在锅中滑炒猪肝片的时候，将猪肝片炒熟，并且炒到没有血腥味，然后再将所有的配料跟猪干片一起炒的时候就快速的翻炒几下，再放入高汤，然后再用料酒去下腥，这道菜就做的很完美了，这道菜好吃就好吃，在滑炒猪肝片的过程中。”
  “哎呀，听着好简单呀，那么几下就可以完成的一道菜，可是没想到这过程中竟然也会有这技巧呀，怪不得我说糖妈每次做的饭菜都那么的入味，原来每道菜都有它的灵魂技巧呀。”
  “对啊，这看似简单的饭菜，越有它的韵味在里面，越简单的饭菜越不容易做到色相味俱全，所以做每一道菜都是要用心去做，并且在做每一道菜的时候，心情一定要保持乐观的状态，这样做出来的饭菜才会让人吃出快乐的味道。”
  “对呀，因为人在吃饭的时候，心情才是最放松的时候，吃到一顿可口的饭菜，可以让人忘掉一整天所有的烦恼。”