第167章 开店的学问

  “也就是说,以后要在这边做生意就只能是租门面开店了是吧?”
  “是的,不仅仅只是这条街,整个大学城范围内和周边都是重点整治对象,绝不可能存在任何摆摊的。”
  “难怪你这么高兴,生意好了很多吧?”
  “嘿嘿,是好了一些,不说了,我忙了。”
  “那好,你忙,你忙。”王文斌笑着带着张欣怡转身离开。
  “现在怎么办啊?按照他这么说那肯定是不能摆摊了呀。”
  “凉拌呗,都不让摆了还能有什么办法。想吃什么?我请你,没了摆摊的,这些开店的生意红火了不少。”王文斌满不在乎地道。其实心里远没有他表现出来的那么不在意。他在这摆摊卖烧烤,虽然工作算是又脏又累,但是赚的的确不少,一个月赚得基本都在一万以上,而且工作自由,很符合他的性格,虽然累,但是王文斌却是很喜欢。当初暂停摆摊他就决定了只是暂时不做,从来没想过彻底不做了,而现在,似乎是彻底没办法干了。
  “我刚吃完饭,哪吃得下啊。这里不能摆,要不另外去找个地方摆?”张欣怡问着。
  “不可能的。”王文斌摇了摇头,然后说道:“这里是上海,哪有那么多地方允许你摆摊?而且,你想想看,摆摊卖这些烧烤的学生才是最大的消费群体,这里是大学生,所有学生数量加在一起我估计得有接近十万人吧,你看看这条街,这条街每天的人流量有多少?你要换个地方去摆摊能有这么好的生意吗?摆摊卖烧烤这东西就是薄利多销,如果销量不好的话其实赚不了多少钱。而且,按照城市的发展趋势来看,摆摊不是长久之计,就算能找个地方摆摊也摆不了多久,整天被城管追着跑还做什么生意?所以,基本上可以说摆摊这个事不用想了。”
  “那……那你怎么办啊?”
  “活人还能被尿憋死不成?总有办法生存的。无非就是做自己喜欢做的事和不喜欢做的事的区别。”王文斌走到一个店门口,又跟里面的老板打招呼,给散烟。这条街的人和他关系都非常好。
  一边聊,他一边给张欣怡拿东西吃,就像他说的,他在这条街吃点小东西基本上是不用给钱的,当然,吃饭那些大消费除外。
  “要不,咱们也开店吧。”等到王文斌又走出来之后张欣怡问着王文斌。
  “开店?我?”
  “是啊,怎么了?不能摆摊我们就开店啊,又不影响,他们不都开店吗?我觉得开店要好很多,里面装个空调,人家在里面吃东西也舒服,你自己烤的时候也可以吹空调,要舒服多了。”
  “你是大小姐,你呢是不当家不知柴米贵。”王文斌笑着摇了摇头。
  “怎么了?我说的有什么问题吗?难道不是这样?”
  “你说的没有问题,只是你忽略了一个问题。”
  “什么问题?”
  “钱。”
  “钱?这跟钱有什么关系?”张欣怡不明所以。
  “我的大姐,你真是火星来的。怎么跟钱没关系?我摆摊属于非法经营,不需要办证、不需要门店的租金以及门店里面的装修所有这一切设施的费用,基本属于零成本。而开店可能吗?不说别的,单单就一个开店的租金就是大部分摆摊的人承受不起的。你看看这条街,多大的人流量,你知道这里的租金多贵吗?别小看这些不起眼的小门面,一个二三十个平方的小门面每个月的租金都在二三万了。”
  “两三万很贵吗?”张欣怡忽然愣头愣脑地来了一句。
  “我……是的,其实吧,根据这条街的人流量来说,两三万一个月不算贵,你看看这条街的门店多红火,虽然租金贵,但是生意更好,所以租个门店下来按照这个租金来说肯定是可以赚钱的,只要你的经营没有问题。可问题是你一个摆摊的人有那个本钱来投资开店吗?来摆摊的都是什么人?像我这样一贫如洗的,他们哪里拿的出一笔这么大的钱来开店?我给你大致算一笔账,根据我所了解的。首先,这条街所有的门店都需要转让费,装让费少的七八万,位置好的有些十五六万的也有。租金的话,一般都是半年一付,还有押金。再加上你办证啊购置店里的物品,有些还要重新装修啊什么的,这么算下来,就算是开一个这种二三十个平方的小点,你如果没有五十万左右的本钱你想都不用想,你用脚想想也就知道了,一个摆摊的,能拿的出五十万出来吗?”
  “再说了,你看看这条街,有一家闲置的店吗?这么大的人流量,谁不想跑到这里来开店?所以,即使你有这个本钱想开店也没有多余的门店给你租了。总结起来就是,想在这开店基本上是不现实的。”王文斌最后做着总结。
  “当然了,话又说回来了,根据我在这呆了一两年对这条街和这些学生顾客的了解来说,只要你的经营没有问题,比如你定价啊、做餐饮的口味啊服务啊这些都没问题的前提下,只要你能在这里把店开起来,基本上还是比较赚钱的,毕竟人流量摆在这。”王文斌一边带着张欣怡往回走着,一边给张欣怡介绍着这里的情况。
  “是不是说只要在这里开店就可以赚钱啊?”张欣怡跟在王文斌身边走着傻傻地问着王文斌。
  “你还真是傻的可爱,世界上有这么好的事情吗?收益永远是与风险成正比的。这条街每年有赚钱的,但是亏钱的也不少。我刚刚说的是你在经营没有问题的前提下是可以赚钱的,毕竟这里的人流量是非常大的。可问题是怎么保证经营没有问题?这里面的学问可就很大很大了,而且风险非常的高。这就是摆摊的基本上很少有人愿意去开店的另外一个原因了,风险太大。摆摊基本没什么风险,因为没什么成本,可是开店就不一样,这么一大笔钱可以说是倾家荡产投资进去,有没有回报谁也说不准,一般人谁敢做?做生意这个事很难说的准的,风险很大,一般人不敢碰。”王文斌摇着头道。
  他为什么研究的这么透彻?这两年在这摆摊他一直都在研究这个,他也一直都想着自己有一天可以在这开个店,很明显的,开店的利润和摆摊的比起来就是天上地下,只不过他研究透彻之后基本上打消了这个念头。

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