穿进60年代躺赢 第209节

  不仅如此,男人们还在淤泥田里摸到脚指头大小的田螺。
  这会是农历七月末,再过半个多月就是中秋节,正是吃石螺、吃田螺的好时候。
  看着桶里的大田螺,叶蓁双眼发亮。
  前段时间收到沈东和沈南的来信,两个儿子说馋螺蛳粉了,想吃她自制的螺蛳粉。
  她正愁找不到做螺蛳粉的材料,这些石螺来巧了。
  黄嫂子目不转睛看着水缸里面的螃蟹:“蓁儿啊,这些螃蟹怎么做,是晒干还是直接腌制起来?”
  “我打算将它们做成螃蟹酱,姐,我一个人处理不了这么多螃蟹,得麻烦你们过来帮忙。”
  “没问题,明天我喊上大纲媳妇她们去你家帮忙。”
  “谢谢姐。”
  “谢什么谢,一家人不许说谢谢。”
  叶蓁挽起黄嫂子的手臂:“有姐姐真好。”
  叶蓁定下明天开始做螃蟹酱,第二天早上黄嫂子带来十个女同志,帮忙一起清理螃蟹。
  先是将螃蟹清洗干净,然后将螃蟹剁开腌制,腌制一段时间再用大酱进行炒酱。
  一千六百多斤的螃蟹做出近两千斤的螃蟹酱,这些螃蟹酱可以放一年,不管是拌面、炒菜还是拌饭都很好吃。
  叶蓁给帮忙的女人们一人送二十斤螃蟹酱,同时给沈东和沈南寄去一百斤螃蟹酱,一人五十斤。
  送完所有螃蟹酱后叶蓁邀请帮忙的男人们以及女人们来家里做客,她给他们准备了新制的螺肉版螃蟹粉。
  沈西跑进厨房:“妈,大姨和姨夫他们来了。”
  叶蓁往锅里倒油,随后倒进去花生米,轻轻拨动锅里的花生米:“妈妈没空招呼他们,你去帮妈妈招呼客人。”
  沈西哦了一声,转身往外跑:“大姨,姨夫、各位伯伯、婶婶,我妈在厨房炸花生米,咱们先进屋聊会天吧。”
  大队长吸了吸鼻子:“沈西啊,你家是不是沤肥了,怎么一股子臭味?”
  黄嫂子跟着吸了吸鼻子:“这会都快秋收了,你妈沤肥做什么?”
  沈西笑了笑不说话,过了一会才说:“不是沤肥,是吃的。”
  大队长等人面面相觑,什么吃的这么臭?
  比隔夜饭、臭鸡蛋还要臭。
  沈西卖起关子:“我妈做的这个吃食闻着臭,吃着可香了,一会你们就知道了。”
  他带领众人进屋,像模像样地给他们倒茶,完了后主动跟大队长开启话题。
  “姨夫,咱们队上的水稻还成吧?什么时候开始秋收,我看最近的天色不太好,还是尽早秋收比较好。”
  另一边,叶蓁往锅里洒下盐,给炸得金黄酥脆的黄生米裹上一层盐。
  捞起黄生米后开始炸油条,一会的功夫就炸出十来根油条。
  她将油条切成段,然后拿出二十几个大海碗,把螃蟹酱、油条、花生米以及酸笋、酸豆角一一放进碗里。
  “沈西,过来帮忙端东西。”
  “来了。”
  沈风闻言跑出门口,“我也来帮忙。”
  母子三人一人端两碗面,来回了四趟才把所有大海碗端到桌上。
  这是叶蓁改良过的螺蛳粉,因为没有螺丝不算正宗的螺蛳粉,叶蓁给它改名为螺肉粉。
  沈家人在长青生产大队时经常吃羊肉味的螺蛳粉,来到这里也吃过几次螺肉粉,对螺肉粉散发出来的怪味非常习惯。
  但是长木生产大队的人不习惯这种味道,为此闻着螺肉味的味道忍不住捂住鼻子。
  黄嫂子心里想什么就说什么:“蓁儿啊,这玩意不是从臭水沟捞出来的吧?怎么一股子臭水沟的味道?”
  螺肉粉的精髓在于闻着很臭,吃起来贼香。
  黄嫂子看一眼大海碗,只见大海碗上面放了螺肉、螃蟹酱、花生米、油条以及半片鸡蛋,忍不住又说:“这玩意里面放了这么多好东西,要是不能吃可就把这些好东西都糟蹋了。”
  叶蓁拿出调好的辣椒酱:“姐,这玩意叫螺肉粉。有个地方专门生产类似的吃食,可受欢迎了。”
  她把辣椒酱放到桌上:“因为不知道你们能不能吃辣,所以我没往里面放辣椒酱,一会你们根据自己的口味自己放吧。”
  沈风早就馋螺肉粉了,闻言急忙挖了一勺辣椒酱放入碗里,随后搅拌几下碗里的螺肉粉。
  搅拌几下的功夫,只见碗里的螺肉粉变得红艳艳的,卖相非常好。
  “我要开动咯。”
  报告一声后沈风往嘴里嗦一大口螺肉粉,螺蛳粉又香又辣,沈风的嘴唇瞬间被辣红。
  他发出嘶嘶的声音,一边喊着好辣,好辣,一边往嘴里嗦螺肉粉。
  他的吃相太香了,众人忍不住咽了咽口水。
  沈家人开始往自己碗里添加辣椒酱,随后开启嗦粉加速模式,屋里响起一连串呼噜噜噜,呼呼噜噜的声音。
  大队长等人更馋了,但是闻着螺肉粉的味道,他们不敢动筷子。
  最后是黄嫂子起的头,黄嫂子往碗里放入两勺辣椒酱,拌了拌后往嘴里嗦一口粉条。一口粉条进嘴,狐疑的神色立刻消失,露出震惊的神情。
  “大柱,这玩意可好吃了,你快尝尝。呼噜噜,好辣,好好吃。”
  大队长半信半疑,但是自家媳妇不会骗自己,于是他也跟着嗦起粉条。
  这一嗦彻底改变了长木生产大队的饮食习惯。
  今天来沈家的客人全部被螺肉粉俘虏,成为螺肉粉的自来水,出了沈家的门口就去相熟的人家宣传螺肉粉的口感、滋味以及嗦粉的乐趣。
  于是长木生产大队兴起一批嗦粉大军,以前见面时都问:“吃饭了吗?”
  现在见面则问:“你家嗦粉吗?”
  不然就是:“我家今天也是嗦粉,你家嗦吗?”
  即使严肃如大叔公也爱上嗦粉,不过他每次都是躲在家里嗦粉,出门从来不提嗦粉的事。
  而叶蓁送去邮局的螃蟹酱以及螺肉粉正在送往京都的路上,两个月后到达京都,送到沈东和沈南的手上。
  沈东这边,周老师早就听闻沈东收到包裹的消息,听到这个消息时连最爱的设计图也不画了,火急火燎收拾东西回宿舍找沈东。
  进入宿舍去,周老师直接走向沈东的宿舍:“听说你妈给你寄东西了,寄了什么东西,有羊肉粉吗?”
  沈东正打算藏东西,听到周老师的声音叹了口气:“没有羊肉粉。”
  周老师脸上的表情以肉眼可见的速度发生变化:“怎么会没有羊肉粉,你不是给她写信了吗?”
  沈东从柜子掏出刚藏进去的包裹:“是写了,但是我妈说长木那边没有羊肉,所以做不来羊肉粉。”
  周老师耷拉下肩膀,他盼望羊肉粉盼望快一年了!
  “不过妈妈寄了些螺肉粉过来,妈妈说螺肉粉比羊肉粉还要好吃。”
  周老师瞬间收起脸上的失落神色:“快中午了吧,你赶紧拿些螺肉粉出来,咱们吃完粉还得赶回去工作。”
  沈东看一眼手表:“老师,现在才九点钟。”
  周老师板起脸:“泡粉不需要时间吗?你质疑自己的老师?”
  “我不敢,我没有。”
  沈东拿出两个大海碗,周老师又提出自己的意见:“碗太小,换个盆吧。”
  沈东只好拿出两个比大海碗大一倍的饭盆,周老师满意了,挽起衣袖主动过去帮忙泡螺肉粉。
  “你妈给你寄的包裹中肯定有我的一份,一会你把我的那份拿出来,我要带走。”
  “老师,我妈信上没说给您送!”
  “傻小子,送礼的事怎么能写到信上呢,这事需要意会。”
  “我妈信上……”
  “我是老师还是你是老师,你在质疑你的老师?”
  “没有,一会我给您分螺肉粉。”
  沈东心想,他要曝光周老师!要写信曝光他跟学生抢吃的!
  而沈南那边,沈南流着口水泡了一大碗螺肉味,哼着歌曲等待美味。
  门被推开,一群二十来岁的小伙子走进宿舍。
  “沈南,你屋里放了什么,好臭!”
  “我关上窗户都能闻到你屋里的臭味,你屋里怎么回事?”
  “我住下面都能闻到上面的臭味,沈南你屋里该不会是藏粪桶了吧。”
  “我觉得是臭老鼠,那种腐烂来的臭老鼠。”
  “这味道有点腥,可能是臭鱼烂虾。”
  沈南看一眼手表,当着众人的面打开碗盖:“不是臭老鼠,不是臭鱼烂虾也不是粪桶,是我妈给我寄的螺肉粉。”
  打开盖子时螺肉粉的味道更冲了,众人迅速捂住鼻子。
  “这玩意能吃吗?”
  沈南当着他们的面嗦一口粉:“不仅能吃,还好好吃。你们没吃过的人是不会懂的呢。”
  其中一个男人按住沈南的脖子:“我怎么听着他的话有一股子优越感啊?”
  “你没听错,这小子在跟我们炫耀!”
  众人抢走沈南的碗,一副吃毒药的样子吸溜一口粉条。
  吃过螺肉粉后,众人脸上顿时挂上感叹号:好好吃!
  这些人跟沈南的关系都不错,平时经常分享各自家里寄过来的好东西。
  吃过螺肉粉后他们自动自觉去找沈南的包裹,一人拿走一包螺肉粉,头也不回地回自己宿舍泡粉。
  不一会,整个宿舍楼被螺肉粉的臭味笼罩,好些工作人员捂着鼻子上门投诉。
  然后这些投诉的人被屋里吃螺肉粉的人安利螺肉粉,出了门立刻上楼,组队去沈南那里抢螺肉粉。

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