分卷(28)

  他们没事就过来溜达下,回去时会几人结伴到各自保长家门前晃晃,大声说点语带羡慕的话语,弄的几位保长心里这个不舒服。
  王显贵和安远两位保长好一些,王保长整日在酒坊干活,这些闲话当面听不到,安远跟村长住一起,大家也不敢去村长面前瞎叨叨。
  十一月初十,酒坊正式竣工,村长让人放了两挂鞭炮庆祝,酒坊里的所有酒具安装完毕,内外部也全部弄好,安吉和村长商量的是十日后酒坊正式开工。
  李淳带着安吉、村长和几位股东管事参观酒坊,他按照酿酒工艺先后顺序走,每到一处会一脸认真的给大家介绍怎么酿酒。
  安吉第一次完整的听到古代酿酒流程,听完李淳说的脑中能形成一幅完整的酿酒图,心中对于古代酿酒工艺升起一丝敬佩。
  大家站在蒸煮房里,听李淳给他们讲述出酒的过程,他们看着那架在基座上的两层天锅,原来经过窖池发酵的酒母酒精度是很低的啊,还要用天锅蒸煮冷凝后出的酒才是烧酒,啧啧,真是涨见识了,这些李淳要是不说,累死他们也想不到酿酒是这样的。
  李淳用手指着天锅认真说道:天锅下面一层是装酒母的,上面一层装冷水,基座上添加柴火用旺火蒸煮酒母,这时天锅下层里含有酒精的气体,被上面天锅中的冷水冷却后,从上面这个小管道流出的液体就是烧酒
  他从十多岁在酒坊当学徒,学成当酿酒师傅也有二十个年头,他对酿酒的喜欢程度无法言说,所以介绍时异常认真,因为他对酿酒心怀敬意,希望大家也能尊重这门技艺。
  安吉听罢围着天锅转了一圈,越发感到好神奇,古人真有智慧,能想出这个法子做出蒸馏酒。
  一行人参观完后,用大锁把酒坊大门锁上,大家跟村长回去,今天还有一个重要的事,那就是签用工契约,因昨天各位保长已经通知村民,所以大家回去时,看热闹的村民快把村长家围住了,院子里还站了好几十人,每个人脸上都流露出喜悦,能有一份工钱高的稳定工做,谁会不欢喜。
  这些人中有五个人,他们是并入大河村那五个小村的,几人来后听到大家所言心里都非常羡慕,这里村民能采药赚钱,能去酒坊上工,刚刚还有人说村里有酒坊六十三股干股呢,以后只要酒坊赚钱,村里会用分红的银子修桥铺路建学堂,这么多好事因为他们住的太远,哪个也轮不到他们村,这让大家心里失落不已,想到他们以后在酒坊做工,家远来回上工不方便,不如跟家里商量下搬到村里住多好,想罢眼睛一亮决定回去就说这事。
  安吉进来一看,忍不住想幸亏村长家院子大,不然都装不下这些人。
  堂屋门口东侧已经摆上了书桌,上面放着笔墨和一摞写好的酒坊用工契纸,安吉直接坐到了那里,村长等人坐到了其他椅子上,一会签完用工契约,他们还有事商议。
  安吉抬头笑道:人都到齐了,咱们别让大家多等,安生你把所有管事叫进来,先签管事的契约。
  话落把管事的契纸找出来,从袖袋里拿出一枚印章,这可是她特意去县城花了一两银子定制的黄石印章,上边刻有安岭酒坊字样,字样四周刻了防伪图案。
  安生闻言白了安吉一眼,这丫头就指使他顺手,起身走到门口两嗓子把人叫了进来。
  契纸一式两份,上边写了约定条款签约期限等,人名和每月多少月钱那里空着,一会她按照每人的月钱数填写,安吉念了下条款见他们没意见,抬头看了眼拿起笔写上人名和月钱数,让面前的人签字按手印,完事一份酒坊留档,一份给签约人拿走。
  等安生签完了,安吉眼都没抬把契纸递给他,让他出去把契纸上的条款跟大家宣读下,然后让人依次进来签契约。
  安生瞪了安吉一眼,臭着脸转身出去,安吉嘴角微扬继续给下一位填写契纸。
  第43章
  村民签完契约逐渐散去,安吉拿着契纸起身坐回村长的下手边,等着村长说开场白。
  此时坐在堂屋里的,都是酒坊的股东和管事,安吉扫了一眼,这就是安王两姓的会议。
  古代的村子,一般都是被姓氏多的家族控制,大河村如此二河村也如此,甚至有些村子是由一个家族组成,一般这样的村子都有族田特别排外,村里族老和村长的权利大如天,有什么事都是按照族规处理,在那些村民眼中王法都没有族规大,她来这里听过几个案例,那时觉的还是他们大河村好啊。
  安盛才有些无奈的看着安吉,这丫头也不知神游去哪了,大家可是都等着她安排任务呢,他虽然看了安吉写的章程,让他说只能照本宣科,不如安吉说的具体,想罢咳了声提醒。
  安吉听到村长咳嗽,回神看着他担心说道:叔,你这总咳嗽可不行,一会我给你开点润肺清喉药吧。印象里好像每次见村长都能听到他咳嗽呢,虽然不是连着咳嗽,但这病得趁轻时治不是。
  安盛才闻言一愣,嘴角微抽看着她:这个一会再说,你先给大家安排任务吧。
  安吉听后眨了眨眼,转头见大家都看着她,不由尴尬一笑,原来村长咳嗽是为了提醒她啊,误会误会,呵呵,平时都是村长先开场,她这有点不习惯。
  安吉低头翻着手里的契纸,抽出四张看了下人名,抬头对王猎户说道:王叔,刘石头、安铜、王大强、陈三、四人以后跟着你管安保这块,酒坊和祠堂白班和夜班各一人,十日一休半月一轮换,每次休息时叔负责替班。
  安吉把安保这块的责任说了下,给王猎户的四个人等于守门保安,酒坊大门里有处门房,那里是安保呆的地方,主要看住大门防止外人进入,留意有无夹带现象,值夜班时大门一关,定时巡视下即可,酒坊盖的院墙很高,大门从里面拴上想进去都难,到时养两条狗,真有小贼进去偷东西也不用怕。
  至于祠堂这边门房是盖在大门外的,大门钥匙和里面每个门的钥匙只有她有,上锁后一概不准进入,即便是门房也不行,暂时先这样,等以后安岭药酒的品牌名气打出去,她就不用这样防范了。
  王猎户闻言点头表示明白,他家有好几条猎狗呢,现在不怎么进山,牵两条放在酒坊养着也中,他主要负责酒坊里外的安防,虽然安吉让他上白班即可,但他想着这活既然给他了,他就得干好了,以后晚上他也去酒坊和祠堂附近巡视,带两条猎狗也不怕遇事。
  安吉等王猎户明白了,转头看着安义和王大宝:你俩是账房,酒坊中所有支出收入明细都要详细记录,每天互相审核对方记录的账本,感觉有不对的地方直接跟我说,以后每个季度做个支出收入汇总,给各位股东汇报。
  这俩人背后是两个家族,用他俩能互相监督,平时酒坊有大支出收入时,她也会详细记录,每月会定期查账。
  安义和王大宝听后同时点头,承诺他们能做好总管事交代的事。
  安吉闻言一笑,眼睛微眯扫了一圈:酒坊的各位股东有监督查账权,但不能私自去查账册,有疑义可以召集所有股东一起去查。
  王富贵安盛金几位股东都没有意见,这样做挺好,不然谁都去酒坊插一手,这营生还干不干了。
  安吉看大家都没意见,嘴角微扬继续说:安魁、王大山负责采购酒坊所需物品,希望你们能做到货比三家,以最低的价格为酒坊够得一切物品,我会不时派人到你们买东西的作坊铺子询问查询价格,还会让人去其他作坊铺子比对,一旦发现你们收好处让酒坊高价买入,那么不好意思直接送官,这条在你们签订的契约上写的很清楚,希望你们能牢记。
  她之所以这么说,是采购这块油水太大,能捞钱的地方太多了,不震慑下这口子一开根本就收不住。
  她想在管理酒坊的时候,把底子给大家打好了,这样以后酒坊不管由谁接手,只要按照规章制度来即可,如果接手的人乱来,那么股东就可以投票行使罢免权。
  安魁、王大山互相看了看,这听着不对啊,咋到他们这就要见官呢。
  王大山皱眉看着安吉问道:那要是我们没收好处,但买入的价格还是贵了咋办,很多东西都是一个地一个价啊。这都是说不好的事。
  其他人听后觉的有道理,可不是这个理,有时候在县城城南买的就便宜,到城北就贵呢。
  大家看着安吉,都想知道她会咋说,这不能不近人情吧,毕竟都是一个村的,而且还有同族。
  安吉闻言眉头一挑,嘴角噙着一抹笑,语气认真说道:都跑了自然知道哪里卖的物美价廉,办不到就是能力问题,既然不能胜任这份工作,那么就让给有能力的人做呗,大家说是不是这个理呢。
  话虽这么说,她也不是那么不通情理,采购价格差的少些都是正常现象,但如果相差太多的话,她会默默给他们三次机会,连续核实三次采购物品的价格都高,那么只能说要么不认真不勤奋,要么就是能力不足,既然不适合就让有能力的上吧。
  大家听了这话心里一凉,这话说的太过不近人情。
  那些管事心里更是微颤,明白安吉这话也是说给他们听的,当管事是家里人帮着争取来的,他们谁也不想灰溜溜的下来,给家人丢脸,在外人面前抬不起头。
  安生嘴角微抽,他知道安吉肯定说到做到,这丫头看着好说话,对谁都笑脸相迎,实则心冷得很。
  安盛才一脸认真附和,用行动支持安吉的决定,看着这些年轻的后生蹙眉说道:千里之堤溃于蚁穴,酒坊关系到全村人的利益,不会因为一个人情啥的罔顾集体利益,记住你们不只代表你自己,还代表你背后的家族。
  安魁等人听后纷纷表态一定好好干,不让家族因他们蒙羞。
  村长的话让安吉心里一暖,大河村有这么一位定海神针多么重要啊。
  等那几位小伙表完态了,对安海说了下他的职责,剩下的那些人,让他按照李师傅说的分配,她给安海的定位是副总管,负责监管酒坊一切事宜,每天做好记录跟她汇报工作。
  她去酒坊确实不便,所以只能找这么个人做她的眼睛,让她能了解酒坊里的动向,当然如果安海是位可造之材,那么她会尽心培养,以后接替她的位置也未尝不可。
  按理说她跟安生关系近些,为啥舍安生而选安海呢,打个比喻安生就像棋盘里的车,杀伤力强适合放出去,安海她也是了解的,比他爹正直有包容力,适合在那框框里守城,囧。
  安吉把各位管事的职责任务等说清楚后,看着村长笑道:酒坊需要大量柴火,要不要动员村民捡柴。
  反正大家闲着也是闲着,不如出去捡点柴啥的增加点收入,如果不收购村民的柴火,那就要安魁和王大山去木材作坊或者炭窑等地买一些木头边角料,反正这笔钱咋地都得花,她想着还不如让村民赚呢。
  农村平时做饭烧的都是麦秸杆和玉米秆棒子芯等,有那地少的人家柴火不够烧,会用耙具去林子里搂树叶烧火,或者去山上捡枯树枝等,酒坊收的柴火自然不能啥都收,要以粗些的树枝为主,她听说离县城近的村子,村民冬天会拿着砍刀去山里砍些枯树枝,用绳子捆起来拿到县城去卖,一束柴火二十五斤左右,一担柴有两束能卖五文钱。
  安盛才听后觉的这主意不错,看着几位保长吩咐:你们回去跟村民说下,强调不准砍伐树木。朝廷禁止对山林滥砍滥伐,县衙的人会定期来巡视,一旦被查出来,整个村都得受牵连。
  安生看安吉把别人都安排了,独独把他漏了,他怀疑那丫头是故意的,不由板着脸出声提醒:我呢,难道让我们二十多人干等着啊。
  安吉闻言嘴角浮起一丝笑意:你可以带着那些人去县城逛逛,告诉他们怎么才能把酒卖出去,什么样的人会购买药酒,这样等药酒做好了,你们也能节省些学习时间不是。
  她那天该说的都说了,至于怎么运用要靠他自己喽,当然她也不会就这么放手,等卖药酒时还是会拿出几套销售方案给安生的。
  她从来不觉的自己有多聪明,只不过比这些人知道的多点罢了,有时候想想都觉的不可思议,多年上网看电视记住的东西,拿到这里竟然有这么大用处。
  安生
  大家又商量了下具体事宜,定下明天开始收粮,这事安海和账房还有采购负责,保长负责传达下去。
  安吉通知完各家,回到家后直接把大门拴上,现在天冷已经不用收药材和晾晒药材,所以不出门时基本都会把门拴上,谁要是有事找她会敲门。
  安吉进屋看媳妇在练字,小家伙正在呼呼大睡,感到屋里暖和把夹袄脱了:媳妇你烧炕了,好暖和。
  这里冬天屋里的取暖方式,主要靠火炕和炭盆,炭盆就是把木炭烧红放到一个专用的盆里,然后放在屋里取暖,这里的炕一般都是放在床下,这样上面有床板隔着,冬天时不容易上火被窝还热乎,夏天不烧火还不潮,后室有个放柴火的小洞,烧两把柴就能热乎好久,只不过散热面局限在屋子里,冬天要是有事去堂屋或者长时间在书桌那书写,就得用上炭盆了。
  白茶闻言回道:嗯,孩子醒时烧了一把火。她现在写字有些进步,以后空闲时间多了,她打算勤练习练习。
  安吉看媳妇头都没抬,眉头微挑嘴角噙着一抹笑,背着手走过去,一本正经的开始针对每个字点评。
  白茶一开始还认真听着,后来发现安吉越说越过分,不觉放下笔瞪着她嗔笑道:我写的那么差吗。什么叫春蚓秋蛇,当她不知道是什么意思吗。
  安吉看媳妇终于正视她了,嘿嘿一笑抱着她:媳妇误会我的意思了,我想说的是你写的字简直进步神速一日千里,如此下去很快就能笔走龙蛇,不用多久就能超过我。
  白茶眸中染上笑意,把手放在她的腰上,轻启朱唇:皮一下很开心吗。
  安吉一本正经点头表示开心,嬉皮笑脸的拉着媳妇腻歪了会,一直到小家伙吭唧两人才分开。
  吃过饭两人坐在床上陪小家伙,安吉把小南风翻过来让她趴在床上,只见小南风仰着头啊啊两声,然后小屁股一扭没翻过去又趴了下去,安吉看的哈哈大笑,养孩子的乐趣不养是不知道的。
  白茶失笑的摇了摇头,这人现在每天都这么对孩子,美其名曰锻炼南风翻身,她看明明就是想让自己多增加乐子。
  安吉看小家伙失败三次后终于翻过来了,还冲着她啊啊啊直叫,冲她蹬小腿好像向她示威,嘿嘿一笑又把她给翻了过来,娘让你多示威几次哈。
  白茶在旁边看的好笑不已,想到现在天凉了,轻声问道:大福二贵这营生能做到什么时候,不知大丫二丫给他俩做新棉衣没有。这话也就跟安吉私下说说,当面她是不会说的,万一小两口因为她的话吵架可咋办。
  安吉看小东西要翻过去了,一个指头给点了回去,听了媳妇的话,知道她心里惦记,笑着回道:不赚钱他们自然就不出摊了,你不用管大福二贵,看着吧,等再冷点这俩小子都会套上大皮袄的。人家王猎户家里皮子不要太多,那一家子冬天时穿的都是皮袄,自然也不会差女婿这两件。

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