我在大宋卖火锅[种田]_187

  唐玄:“夸它。”
  所有人:……
  ***
  近来几日,火锅店的生意不大好。
  赵德上次带人来店里抓司南,许多人都看到了,纷纷猜测火锅店是不是以次充好,被官差知道了。
  在有心人的推动下,流言越传越离谱,到最后甚至演变成“司氏火锅店吃死了人”。几日过去,除了一些关系好的熟客,再没有新客上门。
  大家都很担忧,比司南还焦虑。
  很明显,每日开门迎客,外卖小分队不像往日那般精神了,面对路人的指指点点,头都抬不起来。
  店员们一个个急得不行,就差跑出去拉客了。就算有客人进来,也不像从前那样热情从容,反倒死死盯着人家,生怕人家跑了。
  尤其是槐树几个,原本说好了过了旬休就把他们送去一心书塾,这时候,孩子们说什么也不肯去了,非要留在店里帮忙。
  到底年纪小,不懂得掩饰情绪,一个个苦着小脸,带得店里的气氛一日比一日低迷。
  司南看出来了,接连两天都没吭声。
  直到临近下一个旬休,他提前把“已售罄”的牌子挂出去,正正经经地开了个会。
  以往谈事,司南向来追求轻松、热闹的气氛,都是边吃边说。这一次,他一改往日的风格,像培训时一样严厉。
  “今天咱们做个小游戏,角色扮演。”说着,就把手里的缎面衣裳递给小郭,“你把制服脱了,换上这身,装成客人从门外走进来。”
  然后看向其他人,“其余人和平时一样,该怎么招呼怎么招呼。”
  当初培训时做过类似的模拟,大伙都不陌生,战战兢兢地回到自己的岗位,紧张地看向小郭。
  小郭换上锦衣,做足了心理建设,暗示自己是有钱的客人。可是,一进门冷不丁对上一双双迫切的眼睛,刚刚提起的劲头一下子就散了。
  所有人都围着他转,所有人表现得都很殷勤。只是,一张张脸上看不到笑意,只有紧张和担忧。
  这让小郭很不舒服,完全享受不到“有钱人”的乐趣。
  脱下那身衣服的时候,小郭长长地舒了口气,就像解脱了似的。
  司南又让崔实换上衣服,扮演客人。
  之后是钟疆、槐树、小崽几个,还有其他员工。所有人的反应都和小郭差不多。
  最后,大家站成一排,面对司南。
  司南问:“做客人的感觉怎么样?”
  钟疆咧咧嘴,“不大舒坦。”
  司南又问:“培训时也是这样吗?”
  崔实摇摇头,“培训时更有意思,大伙笑声不断,今日太沉闷了。”
  司南:“如果你们是客人,面对这种状况,还会再来吗?”
  “不来了吧……我还以为做客人多享福呢,没想到比做小二还紧张。”小郭说出了所有人的想法。
  司南郑重地说:“诸位好好想想,咱们店里从前也是这样吗?还是最近才变了?”
  众人一听,纷纷沉思。
  不,以前店里很热闹,客人来的时候是笑着的,走的时候笑容更大,还会拍着滚圆的肚皮说,过几天再来。
  他们也是高兴的,东家宅心仁厚,时不时就会给他们弄点儿好吃的,只觉得在这店里做工比别处好上太多。
  司南的视线在他们脸上一一扫过,“这下,知道怎么回事了吗?”
  “我们太紧张了,客人也跟着紧张。”小郭抢先说。
  司南满意地点点头,“说得没错。从前咱们带着愉悦的心情,不管客多客少,都能和和气气地招待,客人从咱们这里感受到的就是轻松、热情和享受。”
  “反之,倘若每日为了客源担忧,半天见不到一个笑模样,客人进来就像肥羊似乎盯着人家,换成你,你还敢再来吗?”

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