一二七、周启发
万经理要的是神户牛排中的极品黑毛和牛。这种倭国和牛从出生开始，牧场主就让它喝低酒精成分的啤酒，加速牛的血气运行。再用干草擦拭肌肤，进行按摩，就是为了让牛的脂肪平均分布，并且尽量减少和牛的运动，以免运动量过大，让和牛肌肉纤维变得坚韧，从而影响肉质的鲜美和口感。这种黑毛和牛的性情十分敏感，在养殖过程中，绝不能有任何精神负担，饲养环境苛刻，有些牧场还给这些黑毛和牛听古典音乐，让它们才愉快的环境下生长。因为大家认为，一旦和牛紧张生气，肉质就会变硬。
可见，在这种条件下饲养出来的黑毛和牛，它的肉质异常鲜嫩，富有弹性，纹理细致，没有多余水分，手感润滑；生鲜亮泽的红色瘦肉上有像下霜一般的白色脂肪纺理，被称为霜降，也称为雪花牛肉。入口之后，其肉质仿佛要在舌尖上溶化一般。从这里可见神户牛排的名贵。
这时，厨师戴着高帽，身作洁白厨师服，推着精美的餐车来到卡座。他先将四份神户牛肉，让他们过目，只见红肉白脂，红肉鲜艳，白脂如雪，分布均匀而细密，如大理石纹理，不亏为世界著名牛排。
厨师先将略带肥肉的一侧放在锅内先稍煎一下，等出了些油。然后，再在锅里倒上一点橄榄油，然后开始一块一块煎锅里，“滋滋滋”地认真的煎了起来。他们都要了七份熟，七份熟的牛排没有了那血性，适合华夏人的味口。
不一会儿，一阵阵牛肉香味溢满出来，厨师拿出一片片切好的柠檬，挤出柠檬汁，滴在牛排上，色香味都全了，看的人直流口水，在这里，你不但可以享受到美味，而且可以享受制造美味的过程。
骆轻雪要的是香草汁，其它人都要的是黑胡椒汁。万经理还点了法式烤鹅肝、鱼子酱、熏鲑鱼开胃菜，汤式大家都要了罗宋汤，以及奶酪沙拉、炸薯条。万经理还问大家要不要甜点，骆轻雪第一个摇头说，吃甜点容易发胖。引得大家偷笑不已。
大家一边吃，一边听万经理介绍香江的风情特色。不知不觉吃近二点钟头，大家休息了一会儿，才离开。
在离开西餐厅的时候，骆轻雪忍不住邻近的卡座望了一眼，卡座已是人去楼空，心里有免有些失落。
“哥哥走了！”骆轻雪在心里嘟喃着。
七福珠宝公司在九龙的弥敦道。离半岛酒店不远，沿梳士巴利道直行，直接就可以到达。
弥敦道聚集了香江所有知名的珠宝公司和金铺。七福珠宝就是其中的一家，虽然七福珠宝每况日下，但驴死不到架，虎死不到威。七福珠宝在这香江珠宝聚集地还有一席之位。
因为周启发这个顶级珠宝设计师的原故，香江的社会名流名媛都喜欢来找周启发设计珠宝，但这类生意，支撑一个珠宝设计室是绰绰有余，但支撑一家大型的珠宝公司就难了。因为一家珠宝公司从鉴别、选货、收购、设计、加工、营销的每一个环节都非常重要，七福珠宝就因为一批货在鉴别时，出了瑕疵，而伤了元气。
周家家主一直想让周启发接手家族生意，可周启发只醉心珠宝设计，而且是只有他看的上眼的珠宝，他才感兴趣，其它的则是不屑一顾。这样，周家守着周启发这个世界一流珠宝设计师的宝山，却只能望山兴叹。
孙武一行到达周启发的设计室时，前台小姐马上带着他们去见周启发，前台小姐说，她老板有交待，如果孙先生到了，马上可以去见他，不用通报。
前台小姐说话的时候，眼睛不停地盯着叶子峰手中的木盒，因为她知道，她们老板只有见了顶级珠宝，才不用通报，可以直接去见他，可能让他老板不用预约，直接接待的人，一年也没有几个。因为顶级珠宝可不是大路货，那可是设计好一件就少一件的东西。
在叶子峰的想象中，一个醉心珠宝设计的人，应该是一头参差不齐的长发，脸色苍白，邋遢而不修边幅的人。
可叶子峰见到周启发本人时，却大失所料。和他想象的完全不一样，有着天壤之别。
周启发一头长发，却梳理的干干净净，整齐的在脑后扎一小辫，衣服干净整齐，甚至可以看见刚烫过的折缝，工作间也收拾的一尘不染，只是脸色和叶子峰想象的一样，因为长时间呆在工作室的原故，脸色有些苍白。可见周启发是一个严谨而固执的人。
“坐”。周启发见孙武一行进到工作间，惜字如金的说。
他虽然和孙武是老交情，但也没有见到老朋友的那份热情。也许这就是性情中人常说的，一切不在言语中吧。
工作间只有三张椅子，一张周启发自己坐着，别个二张只好让给孙武和骆轻雪，叶子峰和万经理就象保镖一样站在他们身后。
“带来了？”周启发又问。
“带来了。”孙武回答道。
听了孙武和周启发言简意赅的对话，骆轻雪突然想笑，这怎么象那警匪片中黑社会交易毒品的场景？
可孙武和万经理见怪不怪，可见他们知道周启发和客人打交道就的习惯，这习惯怎么能去管理一家公司？可见周家也是人才凋零，只好赶着鸭子上架。
孙武让叶子峰将装有珍珠的木盒放在周启发面前的工作台上。这是贵重物品过手的规矩，一个过手落定，别一个人才上手。如果二个人直接过手，出了状况，谁出说不清楚是谁的责任。这也是祖上流传下来的经验，这样就没有人会用这种方法碰瓷了。
见叶子峰过手落定。周启发才缓缓打开木盒。就在打开木盒的一刹那，周启发猛然站了起来。只见二眼发直，苍白的脸色因为激动，泛起一片潮红。
周启发赶紧将工作室的灯光全部关闭，又把窗户打开，这是怕灯光影响到珍珠的自然光泽。
在木盒当中，四颗极品走盘珠和十几颗稍少一些的走盘珠放在黄色的稠布上，远远的，都能看见珍珠表面散发出来的光晕。本来有五颗极品走盘珠，叶子峰留下一颗准备给王小曼做结婚礼物。
周启发戴上白手套，一颗一颗的仔细鉴赏。良久，才说：“这是从一只海蚌里采集的？”
“是的”孙武又将那天的事情重复了一遍。
“只有在一只海蚌里，才能采集品质如此一致和完美的珍珠。大海蚌一般都生活在深海区，在浅海区极难生活，几百年的海蚌听都很少听过，因为人类活动已经抹杀了它们的生存空间。在浅海区，能生存这么长时间，那只有一只种可能，那就是它已经石化了，人类都把它当成礁石了，忽略了它。它才得以存活下来。既然它已经石化了，那它怎么生存？“周启发自言自语道。想要解开这个迷。
孙武当然不会告诉他，大海蚌之所以能存活这么长时间，完全是靠地脉灵气的滋养，这些珍珠也是靠地脉灵气的滋养才会有这么完美。世界上才也找不出如此完美的珍珠了。