第60章 060.忙碌的凌大厨（二）

  一个小时后，时间大约五点。
  凌睿睁开眼睛，觉得神清气爽。在蘑菇屋，也很少有睡午觉睡到这个点的时候。
  看了看四周，禾炅黄雷和彭彭也都还睡着，于是悄悄起身，下了楼。
  “这么早醒了？”章杰看向凌睿，他醒的早，便下了楼和节目组唠嗑。
  “嗯，杰哥没睡？”
  “睡了，认床。”章杰笑了笑，“小睿，辛苦你了。”
  “还好。”凌睿笑笑，洗了手，就检查起了两个砂锅内的美食。
  小火微微的蹲着。
  而汤则是微微的冒泡。
  香味传出。
  引得节目组这边一阵骚动。
  而后凌睿便听见了好几声肚子叫。
  轻咳一声，陈克州走了过来，“节目第一期在后天就要开播了，你到时候也帮忙宣传一下。”
  “好。”凌睿点头，“还有其他什么吗？”
  陈克州摇摇头，随后又想到了什么，开口，“晚上，多做点菜吧，人多。”
  “好。”凌睿失笑，点头。其实演员也是辛苦，工作人员也辛苦，赚钱呢，就没有不辛苦的。但确实，第三季的向往因着凌睿的加入，节目组的待遇翻了几番，至少，凌睿做饭不会忘记节目组。
  看了一眼厨房，米饭依旧凉着，稍晚点应该可以炒了。
  两个砂锅熬着。
  还有准备好的小龙虾。
  青菜，蘑菇。
  凌睿看到了一块儿豆腐，想了想，可以再加一个菜。
  而后见到了土豆，又可以再加一个菜。
  冰箱里看到了猪脚，还可以加菜。
  晚上虽有牛腩和鸡汤，但是硬菜并不是太多，接近30人，不准备多点儿还真不够吃的。
  原本一个人吃饭可能没有胃口。但是两个人就有了。到了三个人，胃口更好。超过五个人，就得抢着吃了。现在向往这里就是这种情况。
  凌睿取出猪脚，仔细的洗干净，又用刀刮去猪毛，将猪脚放入高压锅，入姜片料酒，倒水。而后将高压锅放在准备好的第三个小火炉上。
  凌睿不得不感慨，节目组这小火炉准备的是真多的。
  “这是要做什么？”章杰开口问。
  “辣炒猪脚。”凌睿笑了笑，“不然怕晚上菜不够。”
  “不够吗？要不要我再去买一点儿？”
  “别，吃的大头是节目组。”凌睿赶紧阻止，“放心吧，陈导会准备的。”
  陈克州：……“土豆好节目组准备的。”
  “嗯，挺好的。但是你们这么多人，只准备点儿土豆？”
  “你们现在住的房子是节目组租的。”
  “租金多少？”
  陈克州：…“你和黄雷学坏了！”
  凌睿笑笑，也不回答，拿了几个土豆，洗净，削皮，放进水中。
  又将豆腐洗净，切方块儿，放进水里。
  很快，高压锅响了起来。
  稍稍等了三分钟，凌睿将高压锅取下，放在地上。而后打开冰箱，看见还有娃娃菜，又取了两颗。
  准备好姜片，拍好蒜头，切好辣椒，肉末，准备好花椒，油，盐，糖。
  “对了，小睿，晚上是不是还有酸奶杯？”
  凌睿点头，“嗯。”
  “太好了，酸奶助消化。”章杰松口气，“娜娜吃不下呢，我担心。吃太多了我也担心。”
  凌睿哭笑不得，看了一眼时间，“行啦，我准备做饭了。”
  “好，我给你帮忙。”
  从高压锅中取出猪脚，放在一边。
  从菜篮中取了茄子，切段。
  热锅热油。
  将茄子倒入，煎炸，而后捞出。
  再热锅热油，下豆瓣酱翻炒，出红油后，入姜蒜，下肉沫，再入酱油料酒。
  而后加入炸好的茄子翻炒。
  拿了小碗，放入糖，醋，味精，稍稍调制了一下比例，就将调料倒入锅里，加少量水，小火慢炖。
  碗里加了清水，又加了一些淀粉，搅拌。
  打开锅盖，将水淀粉勾芡入锅内。
  出锅：一大盘色香味还行但卖相不好意境不佳的鱼香茄子。
  凌睿微微皱眉，到底什么时候可以做出满意的菜？
  “我去，这真是有些太香了。”章杰感叹，而后传来了黄雷的声音，“是太香了。”
  凌睿笑笑，“师父醒了？”
  “嗯。来给你打下手呢。”黄雷回答，“小睿你现在的厨艺已经登堂入室了啊。”
  “还没呢，哈哈。”凌睿将锅洗净，而后热锅热油。
  将一旁沥干水分的猪脚放在案板上，的剁开。
  锅内入姜蒜辣椒。
  爆炒出香味后加入剁好的猪脚。
  “大火吧？”黄雷问，此刻他已经接过了章杰的位置，因为章杰上楼了，怕娜娜醒来。
  “嗯。”凌睿点头，“大火。”
  “冰箱里的菜，是不是快没了？”黄雷闻着。
  “快了。陈导说他会补回去的。”凌睿回答，翻炒着猪脚，香味渐渐的散开。
  这猪脚，凌睿是升级过的。吃多了高级食材，凌睿并不想委屈自己，也不想委屈蘑菇屋的其他人。
  “这家猪肉不错啊。”黄雷咽口水，又看了看两个砂锅上冒着白气，还有盖上罩子的鱼香茄子，“幸福。”
  凌睿自然知道黄雷说的幸福是什么意思，笑笑，见猪脚表皮微微金黄，随后就加入了一大勺剁椒，开始翻炒。
  而后入料酒，酱油，水。
  盖上锅盖。
  “香是真的香。”黄雷叹气，“总觉得回家了没有办法吃到这么好吃的菜了。”
  “嗯，我有空就去看您。”凌睿想了想，也是无奈，录制完这几天，他就要入组了，工作可不是儿戏。到时候拍完戏，黄雷还想打磨一下凌睿的演技。
  “诶。”黄雷叹气。
  看着凌睿将猪脚出锅。
  凌睿想了想，先在盘子里放了几块青椒和红椒，然后再把猪脚装盘，得到了系统的评价：一盘色香味都还行卖相一般意境不够的辣炒猪脚。
  果然，只是加了点点缀，卖相的评价就上去了。
  洗锅。
  而后热锅热油。
  入姜蒜辣椒爆炒。
  八角，花椒，桂皮，香叶。
  再倒入带壳的小龙虾。
  三斤，凌睿也不打算分开做两个味道了，直接用麻辣的。
  “师父，依旧是大火。”
  “好勒。”
  锅铲不断翻炒。
  小龙虾的壳也越来越红。
  最后，凌睿加入一大块火锅底料，加了一罐啤酒，加水。盖上了锅盖。
  ………
  看着出锅的小龙虾，凌睿不知道作何解释：一锅变态辣的色香味俱全卖相一般意境一般的小龙虾。
  变态辣。
  凌睿苦笑。
  洗净锅。
  热锅热油。
  入姜蒜爆炒。
  再入不带壳的小龙虾翻炒。
  ………
  “我去，我不行了。这个味道！这个味道，是变态辣吧！”禾炅闻着空气里的辣味，走下楼梯。
  ……
  凌睿翻炒龙虾。而后加料酒，酱油。糖。盐。豆瓣酱。
  盖上锅盖。
  微微闷煮。
  便出了锅。
  ……
  洗锅，又做了上汤娃娃菜，麻婆豆腐，干锅土豆片，香菇青菜，剁椒鸡蛋，春笋腊肉……
  最后煮了一锅面条。
  又炒了三锅蛋炒饭。
  这才歇口气。