乡间小饭馆[美食] 第68节

  已经下班的袁如珠端着桂花鸡头米羹走出后厨。她找到空桌坐下,边吃边刷手机。余光里,左前方座位上的女孩子狼吞虎咽,像是饿了三天三夜。她挑眉,正要偏转眼角,却见女孩吃着吃着,眼泪突然掉落下来。
  女孩一边哭,一边往嘴里塞东西。
  她仿佛不知道自己在哭,眼泪鼻涕糊做一团也没管,只往嘴里塞饭。注意到女孩桌上没纸,袁如珠拿了一包纸走过去,放到女孩面前。女孩抬头,与她对视。
  袁如珠指向桌上的纸,“纸,擦擦。”
  女孩这下意识到自己在哭似的,摸了下满是泪痕的脸,“谢谢。”
  袁如珠耸肩,正要走开,女孩注意到她身上穿着的厨衣上,“你……是这里的厨师?”
  “对。”
  “这些菜是你做的吗?”
  “是的。”
  “你真厉害。”向笙喃喃,又吃了一口荷香糯米蒸花蟹,紧接着她埋下脑袋,肩膀抖动,泪腺发热,灼热的泪水滚滚而落。
  “你没事吧?”袁如珠把纸递给她。
  向笙肩膀抖动得更厉害,脑袋埋得更深。袁如珠斟酌了一下言辞,“你还好吗?”
  向笙依旧沉默。袁如珠决定不打扰她,转身就走。向笙却突然抬首,“你做的菜真的很好吃,我很久、很久没有这么放松这么开心过了。”
  袁如珠微笑,“那就多吃点,更放松更开心。”
  “好。”向笙继续吃花蟹。袁如珠走开。
  向笙吃一会儿,哭一会儿,吃着吃着,哭着哭着,桌上的菜被消灭了一大半。
  此时店里已经只剩下她一个客人。她擦嘴,打了一个饱嗝。在座位上缓冲许久,她去结账。
  此时坐在收银台后面的是在算账的袁如珠。见袁如珠在算账,向笙诧异,“你不只是厨师?”
  “嗯,我还是老板。”
  “老板?”向笙问,“你是不是还不到二十岁?看着很小。”
  小夏歪过头,“我姐姐才十六岁呢!”
  闻言向笙一脸不可思议,而后语气诚恳,“你真的很厉害。”
  “谢谢。”
  向笙扫码结账,离开时,袁如珠说:“你一个人,路上小心点。”
  “会的,谢谢你。”
  “不用,以后常来。”
  向笙神色微滞。以后常来么……她勉强挤出一个笑容,“好。”
  走出饭馆,向笙踩着地面上的灯光,一步一步走向黑暗。步至灯光与黑暗的交界处时,她回过身,回望身后的如珠饭馆。
  小小的饭馆被明亮的光笼罩着,似黑夜里最明亮的那颗星,渺小而闪耀,仿佛要用自身的光芒照亮别人。
  她望着如珠饭馆。慢慢的,颊边挂上笑容。
  她已经很满足了。能在死之前,好好吃一顿,吃一顿这么好吃的饭,她已经很满足。
  连赶回宾馆后,她站在窗前,久久地望着夜空。楼底下已经没有人影。她拉开窗户,即将要跳下去的时候,味蕾突然突然回忆起之前在如珠饭馆吃的桂花鸡头米羹,炸茄卷,荷香糯米蒸花蟹,火腿蒸鸡枞菌,烧干丝,豌豆箜饭的味道,她动作一停。
  又止不住地回味起四喜烤麸,茉莉花粥,水煮豆花牛肉,蒜香奶酪扇贝以及挞挞面的味道。口水快速分泌出来,几乎淹了她的喉咙。
  她猛地咳嗽一下,回坐到床边,她决定再回味一下如珠饭馆的美食,之后再跳楼。
  回味着回味着,不知何时,天光爬进窗户缝隙,爬到她脚尖。她陡然醒神,窗外的黑夜已经变成了白日,她呆了一下。
  已经天亮了。
  她居然就这么坐了一夜。她起身快步去窗边,正要跳下去,却发现楼下来来往往有行人。
  不能害了别人。她又倒回去。之所以选择在深夜跳楼,就是不想连累别人。她曾经看过很多新闻,很多跳楼的人都会砸到无辜路人。
  现在已经是白天,外面来往的路人陆陆续续,她没办法在这时候跳楼,只能再等到深夜。
  她呆呆地坐着,忽而想起什么,喃喃道:“也好……”
  她可以再去一次如珠饭馆吃饭。
  清河村,李长贵抵达饭馆,送货商也抵达了饭馆。
  在排队的食客对李长贵说:“老板,今天能不能早点开门哪,免得我们等这么久。”
  “不如就现在开门吧?”
  “现在就开门的话,你们能多赚很多钱呢。”
  其他食客纷纷附和:“对,现在就开门吧。”
  “多挣点钱多好。”
  “现在就开门吧!”
  “就算现在不行,早开门一个小时两个小时也行啊。”
  “半个小时也行!”
  李长贵笑呵呵道:“要是能早点开门,我们也是想早点开门的,但没办法,太累了,要是再早点开门,可不得把我们给累死啊。”
  食客们一脸失望。
  “赚钱嘛,有什么好累的。”
  “就是就是。”
  有人持不同意见,“为了赚钱把身体累坏了?你们不心疼我还心疼呢,要是袁老板身体累坏了,以后谁给我们做好吃的?”
  听到这话,先前说那些话的食客立刻倒戈,“袁老板的身体可不能给累坏了,累坏了咱咋办?!”
  “十二点钟开门也挺好的。”
  “对对对,十二点就十二点吧,挺好的。我听说有些饭馆只晚上营业呢。”
  “要是以后如珠饭馆也变成晚上营业了怎么办?”
  “我呸你个乌鸦嘴,说啥呢!你可别乱说,如珠饭馆要是以后真只有晚上营业的话,那咱们不是更难进饭馆吃饭了吗?”
  有食客一脸殷切地看向李长贵:“那什么,咱饭馆以后肯定不会只在晚上营业吧?”
  “这……”李长贵挠挠后脑勺,“我也不知道,也做不了决定,一切都看珠珠怎么想。”
  李长贵没再说什么,大步流星进饭馆清点核对食材。
  食客们:“希望如珠饭馆以后可以一直保持现在的营业时间。”
  “保持现在这样我就已经很满意了。”
  “要真跟有些饭馆一样,只在晚上营业,我怕我是要疯。”
  “不会的,袁老板人美心善,应该会体谅我们这些食客的,应该不会这么无情的!!!”
  “阿切!”正在跑步的袁如珠打了一个喷嚏。她摸摸鼻子,谁在念叨她呢。跑完步,匆匆冲了个凉,她去称重。122斤。也还行。
  称完重她去灶屋。吴桂芳已经处理好虾仁,“珠珠,给。”
  袁如珠洗干净手,用盐,味精,鸡蛋清,水淀粉给虾仁上浆。虾仁上过浆水,口感才会更嫩更爽脆。
  给虾仁上了浆水,她用开水烫胡萝卜青豆以及鸡头米。热油锅,炒香姜末。略辛的姜经过油炒,香味变得奇妙起来,这时她倒入虾仁。
  快速翻炒,虾仁与油锅碰撞出及其香的鲜味,袁如珠吸气,她有些饿了。
  虾肉的鲜味,她无法抗拒。她很喜欢吃虾,炒虾,烤虾,蒸虾,焗虾……无论哪一种吃法,她都爱。
  虾仁炒至变色,青豆、鸡头米和胡萝卜下锅。
  锅里瞬间变得五颜六色,缤纷多彩起来,她匀速颠锅颠勺。青豆鸡头米和胡萝卜的香味渗进虾仁里,与虾仁的鲜味结合,鲜美之中透着清新的甜,融合成的香味十分独特,只引人胃口大开,饥饿顿生。
  小夏小秋闻到香味,从睡梦中苏醒。他俩鞋子都没穿好,就急忙奔向灶屋。
  “姐姐!姐姐!”
  “你在做什么好吃的!”
  “好香呀!”
  “我闻到虾的香味了!”
  “鸡头米炒虾仁。”袁如珠拿盐调味。
  “好香好香!”小夏围在灶边,直咽唾液。
  “你俩先快点去洗漱,洗漱好了马上吃饭。”
  小夏小秋洗漱完,奔向堂屋。
  “这么快就洗漱完了?一分钟都不到?”吴桂芳见他们兄妹俩这么快跑进来,十分意外。
  “都洗好啦!”
  李长贵笑道:“我看你俩就刷了两三下牙,脸上就沾了些水吧。”他把勺子递给小夏小秋。
  丁状的胡萝卜红艳艳,圆卷状的虾仁油亮亮,鸡头米白白嫩嫩,青豆翠翠绿绿,灯光映着鸡头米炒虾仁,衬得鸡头米炒虾仁盈亮润泽。盈亮润泽的菜析出甜中带鲜,鲜中带甜的香味,以不容拒绝的气势席卷到空中,四处发散。
  小夏小秋立刻用勺子舀鸡头米炒虾仁。
  轻轻咬一口虾仁,牙齿一碰到油润的虾仁,就被虾肉弹了一下。软弹的虾肉十分香软,极其弹滑,当它香软弹滑的表皮破开后,滋啦一下,里面包含着的浓浓的汁水溢了出来。
  汁水透着虾肉的鲜甜,还隐隐掺杂着鸡头米的清糯,青豆和胡萝卜的清甜,汩汩汁水在唇齿间扫荡,留下挥之不去的香醇美味。
  桌上风卷残云,整整两盘鸡头米炒虾仁被吃得干干净净。小夏打了个饱嗝,“姐姐,晚上还可以吃鸡头米炒虾仁吗?”
  “可以,想吃多少有多少。”
  “好耶!”
  彼时,如珠饭馆门前,向笙排在队伍后面,失神地望着前方。
  有人拍了她一下。她登时回魂。
  “美女,你的手机在响。”男生提醒道。
  “谢谢。”她连摸出兜里的手机。她妈打来的电话。指腹触摸手机屏幕,她迟迟没有接通电话。
  直到手机屏幕黑下去,向笙始终没有接电话。

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