御厨的小饭馆 第138节

  腊八节前一天,腊月初七,家家户户都已经开始准备做腊八粥了。
  泡米,洗干果,捡豆子,剥皮,去核……等到明儿一早上,可以开始熬腊八粥了。
  桃城人爱喝咸腊八粥。叶宁咸的甜的都挺喜欢喝的,所以准备做两种口味的腊八粥。
  腊八这天,天刚擦亮,将准备好的小米,糯米,薏米,紫米,黑米,红枣,红豆,核桃,莲子,葡萄,桂圆,松仁,白果,青丝,红豆,玫瑰等等二十多这种材料倒进锅里小火熬。甜味腊八粥咕嘟咕嘟地熬着,叶宁开始制作咸味腊八粥。
  鸡肉切成丁,加入料酒和胡椒粉腌拌。油锅里烧油倒入鸡肉丁滑炒,鸡肉丁变色之后盛出锅备用。
  将莴笋,胡萝卜,香菇,青豆倒入开水锅里焯烫。
  浸泡过的糯米和白芸豆里洒些色拉油,砂锅中加清水,糯米和芸豆倒进锅内,大火煮开,等煮开之后,小火慢煮。
  煮着甜腊八粥和咸腊八粥的两个锅,咕嘟咕嘟地冒着香,咸腊八粥的米逐渐变得粘稠时,叶宁把鸡肉加到砂锅里继续炖煮,莴笋,香菇,青豆以及胡萝卜倒进去搅拌均匀。
  汤勺不断地搅动着粥,咸腊八粥越发粘稠,越发香浓。香气在整个厨房里弥漫,弥漫到楼上。
  还在睡梦中的小天小冬被香醒了。他俩手牵着手,快步下楼。
  楼下四处弥漫着浓郁的腊八粥香,热气氤氲,又香又暖和,俩小孩嗷呜嗷呜地冲进厨房。
  “好香呀!”
  “香香!”
  见他俩进来了,田淑香说:“慌里慌张的,衣服都没穿好,快过来。”她把小冬的扣子拉好,将小天的衣领扯出来。
  小天小冬舔着嘴,目不转睛地盯咕嘟咕嘟直响的锅。
  叶宁搅动着咸腊八粥,看着差不多了,在粥里加入盐和胡椒粉,继续熬煮。
  甜香和咸香在厨房里不断交织,越发浓郁。粥熬得差不多了,关火。
  “要吃甜的还是咸的?”叶宁搅动着勺子,问道。
  小天小冬说咸的甜的都要吃,于是叶宁各舀两碗,吹了一吹,小天小冬吸溜吸溜喝腊八粥。
  田淑香和李洪生也都要了咸甜两种口味的腊八粥,开始呼噜喝起来。叶宁擦擦手,先喝甜腊八粥。
  碗里浓稠绵密的腊八粥呈浓浓的粘紫色,汩汩地冒着热香,叶宁吹了吹,抿入一口粥。
  将将入口,粘糯的粥就在舌尖瞬间化开,温温热热地析出香甜,这香甜十分清又十分浓,包含着桂圆莲子等多种食材调和成的味道,二十多种食材经过熬煮,已经浑然一体,熬成了一种你侬我侬的香。
  甜腊八粥温热滑润,清糯香绵,一口下去,全身心都暖乎舒畅起来。
  尝过甜腊八粥,又去尝那咸腊八粥。
  咸腊八粥咸香可口,鸡肉香菇等等食材滑嫩入味,粥米的清香渗透了鸡肉里,因而鸡肉吃起来不油不腻,而绵滑的粥米覆盖在鸡肉上,使得鸡肉吃起来不干柴,十分鲜嫩柔滑,食之同样唇颊留香,回味无穷。
  吞咽着咸香鲜浓的咸味腊八粥,叶宁的目光投向窗外,窗外炊烟滚滚,家家户户都在熬腊八粥。
  老街里,每家每户都飘出了腊八粥的香味,整条街道上都香得让人走不动道。
  老刘坐在小卖部前,边喝着香喷喷热腾腾的腊八粥,边看着到处都在冒粥香的老街。
  喝了口粥,他感慨道:“明英,去年的这个时候,街上都闻不到多少腊八粥的香味儿。”
  周明英道:“去年这时候老街都没多少人,当然闻不到多少腊八粥的香味。”
  如今老街不再是从前那般荒凉冷清,老街重新活了过来,去年腊八节时街上几乎闻不到腊八粥的香味,而今年腊八节,老街处处是粥香。
  处处热闹,处处粥香。
  周明英喝了口粥,沾了粥的嘴角含着抑制不下去的笑意。
  吃过腊八粥,叶宁和田淑香开始泡腊八蒜。腊八这一天,用醋泡蒜,封存在坛子里,放到阴凉的地方,等待蒜变绿,等大蒜变得通体碧绿,如翡翠一般,腊八蒜就算是泡好了。
  泡了三坛子腊八蒜,封存好后,叶宁拍拍坛子,说:“等差不多过十天就可以吃了。”
  想着酸酸辣辣的腊八蒜,叶宁口中分泌出唾液,咽下唾液,她取出酸酸脆脆的胭脂萝卜杆子,吃了两根解馋。
  腊八过后就是冬二九,冬二九,意思是冬至过后的第二个九天,常言道,一九二九不出手,三九四九冰上走。冬二九这天,天气冷得伸不出手。早晨凝霜寒雪,小天小冬戴上棉乎乎的手套,李洪生载着他们去上学,再上几天课,他俩就要期末考试了。
  午时宁冬饭馆开始营业。
  “我就想着今天会不会有腊八粥呢,哈哈,今天果然有!”
  “太好了!宁冬饭馆的腊八粥肯定巨好吃!”
  “咸的甜的都有?那敢情好!”
  “我就喜欢吃腊八粥!”
  “哈哈哈哈太好了,有腊八粥吃,而且还不限量供应!”
  “快过来吃腊八粥!就今天有!明天就没了!赶紧过来,别磨蹭!”
  在外面排队的食客们,尤其是排在后面的食客们一个个忧心忡忡,生怕轮不到他们的排号,生怕吃不到腊八粥。
  “就今天供应一天啊,万一吃不到咋办。”一位女食客望着前面巨长的队伍,愁容满面。
  犹豫许久,她心一狠,决定花钱买前排位子。
  女食客后方,一位白衣男食客招手,“这里这里,快过来。”
  他的两个朋友走过来,插.进队伍里,刚排到队伍里,后面就有人不悦道:“干嘛呢,插队呢?不许插队不知道吗?”
  白衣男食客说:“不是,他俩是我朋友,我帮他们排着队呢,不是插队。”
  “你帮他们排队?那你怎么不出去?你帮他们排队,他们进来了,你不出去,相当于你在插队啊。”眼镜男抬抬眼镜。
  白衣男食客愣了一下,“不是……这不算插队吧。”
  “这就是插队,请你搞清楚,插队的唯一标准就是排在你后面的人的等待时间是否变长了!”若是平常,眼镜男不会如此计较,但今天有腊八粥,他怕自己吃不到腊八粥,所以才会如此计较。
  白衣男食客皱眉:“这不就朋友跟拿东西帮忙占座一个道理,怎么就算插队了。”
  “你以为拿东西占座的行为是正确的?”
  白衣男食客还要说什么,他朋友说:“理他干嘛,这人胡搅蛮缠的。”
  听到这话,眼镜男啐了一声,“你们插队还有理了?插队可是要被宁冬饭馆拉黑的!”
  “我们这不是插队!”
  “我去喊李老板,看他说是不是插队!”
  白衣男食客朋友怒了,推了他一下,“你有毛病吧?至于这么上纲上线吗?”
  “你才有毛病呢!”眼镜男也推了他一下。
  李洪生正在吃蜜枣,忽而听到后方喧哗起来,他赶忙起身,探着脖子瞧了一下。
  发生啥事了?
  他正要走过看情况,忽而听到有人尖声道:“打起来了打起来!”
  “别打了别打了!”
  “打架了!有人打架了!”
  闻言李洪生快速收起蜜枣,一个箭步往队伍后方冲,冲到后方,见几个男生围着打了起来,他拿起喇叭高声道:“干啥呢干啥呢!都给我住手!”
  几个男生被高音喇叭一吼,动作停顿下来,纷纷看向李洪生。
  眼镜男鼻青脸肿,“老板!他们几个人插队!”
  白衣男食客同样鼻青脸肿:“我们没有插队!他胡说的!”
  “到底咋回事儿?”李洪生问。
  “是这样的……”
  宁冬饭馆的食客为了排队的事打了起来,有网友把这件事发到网上,网友们顿时热议起来。
  “哈哈哈笑死,居然为了排队打了起来。”
  “也就是宁冬饭馆了,反正我没见有人为其他饭馆排队而大打出手哈哈哈哈!”
  “宁冬饭馆这么好吃,是我我也会打起来的!”
  “话说我真的很讨厌代排这种行为,这就是某种程度上的插队!”
  “代排其实不算插队吧,当然,是有些不道德就是了。”
  “如果我是那个眼镜男,我也会很生气的,这可是宁冬饭馆!万一就因为插队那几个人,我就吃不到宁冬饭馆的饭了呢!”
  因为网友的热议,#食客为宁冬饭馆大打出手#,#代排到底算不算插队#,这两个词条上了热搜。宁冬饭馆又在热搜上刷了一把存在感。
  “这饭馆到底有多好吃,都能让食客为了抢位子而大打出手了?”
  “大打出手?这么夸张的吗?”
  “经常在热搜上看到这个小饭馆,看来真的很好吃?有空了去尝尝到底如何。”
  “在桃城吗?离我这里挺近的,可以去看看。”
  因为饭馆上了热搜,宁冬饭馆官博又嗖嗖嗖地涨了许多粉丝,看着不停增长的粉丝,叶宁退出微博。
  次日,老街街道上张灯结彩,每个角落都是一派喜气洋洋的气氛。
  宁冬饭馆里,叶宁剥掉鸡蛋壳,喂给小冬,然后自己也剥了个鸡蛋吃。元旦节早晨吃鸡蛋,有长生的寓意。
  《风土记》里说:“正旦,当生吞鸡子一枚,谓之练形。”
  练形在道家用语里是修炼形体的意思,修炼形体,可达长生。在元旦节这天,生吃一枚鸡蛋,可长寿长生。生吃鸡蛋的习俗传到现代,已经变成熟吃鸡蛋。
  元旦节吃鸡蛋除了有长寿长生的寓意,也有团团圆圆的寓意,因为鸡蛋是团圆状,所以有团团圆圆的寓意。
  彼时,祈阳也在吃鸡蛋,冉述给他打电话,“淦,原本准备放元旦节去桃城宁冬饭馆吃饭的,结果元旦假期宁冬饭馆不营业……看来真的只有放寒假才能去吃饭了……我tm快馋死了啊!”
  听冉述提及宁冬饭馆,祈阳脑海里浮现出叶宁的面容。
  食指轻轻敲了下膝盖,祈阳微微眯眼,再一次在记忆力搜索了一番,然而仍然什么也没想起来。
  叶宁此人,他似乎曾经在哪里见过,但如何也想不起来。他陷入沉思,手机再次响起来。
  是外婆打来的电话。目光触及外婆的名字,他思维一滞,然后迅速发散开来,外婆,外婆住的小乡村,小乡村里的小女孩……
  记忆闪回,霎时间,祈阳灵台清明起来。他总算弄清楚为什么总觉得似乎在哪里见过叶宁。
  童年时,他曾在外婆那里住过一段时间,曾经见过一个和叶宁长得很像的小女孩。

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