古代吃货生存指南 第39节
谢曜睫毛微微颤动,点点头,小声道:“三叔母做饭好吃。”
姜舒窈瞬间心都化了,忍不住摸摸他瘦消的脸颊。
那边谢昭把碗底刮干净了,放下勺道:“三叔母,越吃越饿了。”
姜舒窈被他逗笑,吩咐白芷:“去把厨房煲的粥端过来。”
白芷应是,领着丫鬟们去厨房端粥。
晚膳姜舒窈也不想回屋内吃了,初夏时节,院里吃饭可比屋内闲适安逸多了。
丫鬟们摆上饭,一锅粥,四个碗,晚饭就这么简单。
作为一个一天不鼓捣美食就难受的人,姜舒窈早就在小厨房旁摆了一溜自制的腌菜和酱缸,做皮蛋和腌鸭蛋这些事自然也不会忘掉。
土法做的皮蛋比普通法子容易失败得多,做出来也稍微稀一点,但胜在用材简单且不含铅。
今日她取出一颗皮蛋磕皮,见鸭蛋内部已经凝固了,就一时兴起熬了这锅皮蛋瘦肉粥。
谢珣没见过喝粥直接把砂锅放在桌子上的,他看看手里的空碗,又看看冒着热气的砂锅,一时有点懵。
姜舒窈给两个小的盛了粥,又给自己盛了一碗便低头开吃了。
谢珣被无视了,摆手示意上前欲为他盛粥的丫鬟不必伺候,默默拖袖给自己盛了一碗。
砂锅煲的粥比一般煮出来的粥更加香软,大米晶莹软烂,粥面上撒着翠绿的葱花,瘦肉丁融于米间,棕绿色的皮蛋丁格外显眼。
谢珣第一次见皮蛋,问:“这是何物?”
姜舒窈对他解释了一遍皮蛋的做法,谢珣听完有些诧异,对皮蛋的味道十分好奇。
咬起一勺皮蛋瘦肉粥入口,米极其软糯,被砂锅煲得似要融化了一般,瘦肉鲜香,有点嚼劲,因为下了姜丝和葱花,没有一丝丝腥味。
皮蛋的奇异醇香味让粥带着一股淡淡的厚重口感,大米也有种柔滑鲜香的味道,比起一般的肉粥多了几分醇厚悠长的碱香味。
不是每个人都能接受皮蛋的味道,但煮在皮蛋瘦肉粥的皮蛋却不一样,米粥淡化了皮蛋的刺激甘涩味,只剩鸭蛋自身的绵长蛋香。
皮蛋蛋白部分弹牙清香,蛋心稀软醇香,配上清淡香甜的白米粥十分合适。
他赞赏道:“我还是第一次吃到这种味道,难以道明滋味,这皮蛋留下的醇厚蛋香真是回味无穷。”
叔侄口味类似,谢珣喜欢的,两个小家伙也不会讨厌。
谢曜安安静静地沿着碗边粥喝,粥煮得软融,入口不用多嚼,一抿就烂了,只剩下鲜香的瘦肉丁和碱香的皮蛋,一咬,醇香在嘴里悠悠散开。
他脸上露出舒心的笑意,慢条斯理地用食。
谢昭就不一样了,在他心中似乎没有不好吃的东西,不待吹凉了就往嘴里塞,趁热喝粥,连葱花都是清新回甜的。
姜舒窈见状连忙拦住:“不要太心急,吃太烫的对身子不好。”
谢昭委屈巴巴地看着姜舒窈,乖乖地慢下了速度。
谢昭吃完两碗后,谢曜才将将吃下去半碗。
砂锅里煮的多,四个人吃绰绰有余,众人吃饱喝足后还有小半锅。
皮蛋瘦肉粥润肺养胃,喝下一碗胃部暖融融的,浑身都舒坦了,配着院里新鲜的空气和刚刚西沉的夕阳,实在是惬意。
谢昭踮起脚来瞧瞧锅里,朝姜舒窈撒娇:“三叔母,这半锅粥可以让我带回去吗?”
没想到姜舒窈一口拒绝:“小孩子少吃皮蛋。”
谢昭嘟嘴。
姜舒窈接着道:“下次给你们做鲜虾粥或者生滚鱼片粥,想喝粥还不容易嘛。”
谢珣正想调侃谢昭两句,余光瞟到了谢曜,想起了姜舒窈刚刚说的话,把目光投在他身上。
谢曜今天难得吃了整整一小碗粥,要知道平时他光是喝小半碗也得劝着吃。
谢珣开口关心道:“阿曜可有吃撑了?”
谢曜还在听哥哥向姜舒窈约定下次下厨的时间,没想到谢珣会开口跟他说话,摇摇头。
又想起姜舒窈劝他多开口说话,便道:“不撑,饱了。”
谢珣点头,内心惊讶,原来阿曜并不是胃口极小,大多数时候怕都是没有吃到合心意的饭食。
姜舒窈和谢昭约好下次煲粥的时间,听到谢曜答话,笑道:“不错嘛,居然吃了一小碗,我们阿曜只要继续坚持这个食量,过不了多久就会长肉的。”
姜舒窈帮他擦擦嘴角:“小孩子还是要肉一点才好呀。”
谢昭插花:“三叔母是在夸我吗?”
姜舒窈哈哈大笑,戳他脑门:“是是是。”
谢曜看着这幕,不知不觉被感染,抿着嘴角腼腆地笑着,黑白分明的大眼亮晶晶的。
谢珣把视线从谢曜身上挪到姜舒窈脸上。
或许对于阿曜来说,不仅仅是因为饭食合心意,更多的是因为做饭的人合心意?,,
第41章
翌日姜舒窈给老夫人请安后,出了寿宁堂便被徐氏叫住。
“三弟妹。”徐氏款款走来,她已三十有二,岁月却未在她脸上留下过多痕迹。
徐氏很少对姜舒窈主动搭话,姜舒窈微微诧异,顿住脚步看她。
她笑得一如既往地温婉:“可否请弟妹去我院中一叙。”
姜舒窈犹豫了一瞬,点头应下。
丫鬟打帘,周氏从屋内出来,听了一耳朵二人的对话,蹙眉看向她们。
周氏此人,性子和她长相很符合,眉目张扬、泼辣爽利,但偏要做出贤良端正的装束,努力朝徐氏靠近,一个词形容就是“拧巴”。
“大嫂,弟妹。”她挑起单边眉,“你们二人何时如此亲近了?”
徐氏表情不变,温温柔柔地回:“妯娌之间自是要努力亲近。”
周氏不屑地“哼”笑一声,不顾姜舒窈在场,直接说道:“装模作样,你和我之间可从未亲近过。”
徐氏道:“弟妹不必如此。”一副不想与周氏多计较的模样。
周氏一拳头打在了棉花上,顿觉无趣憋屈,但这么多年下来早已习惯,瞪了一眼徐氏,又盯着姜舒窈看了几眼,撇撇嘴,风风火火地走了。
“她就是这个性子,满身的刺,习惯就好。”徐氏一边领着姜舒窈往大房走,一边侧头道。
姜舒窈没想过徐氏是会背地说别人不好的人,奇怪地看着她。
徐氏知她所想,不愿解释,两人沉默着来到大房。
姜舒窈坐下,看着徐氏不紧不慢地为她斟了一杯茶,终于忍不住了,问道:“大嫂叫我来是有什么事吗?”
徐氏温柔的笑脸变的有些不自然,吐出一口气,道:“弟妹快人快语,我也不绕弯子了。实不相瞒,我有事想请弟妹解惑。”
“但在这之前,我应当要先对弟妹道歉。”
“啊?”姜舒窈正盯着桌上各式各样的糕点馋嘴,听了这话一愣,把目光从糕点上拔走。
“大嫂这是何意?”无缘无故对她道歉,让她有一种徐氏要她办一件大事的感觉。
徐氏脸皮有些臊得慌:“我曾对弟妹持有偏见,有意疏远,甚至管着两个孩子让他们少去弟妹院中,后来渐渐明白是自己心胸狭窄,眼界狭隘。”
当初襄阳伯府不知怎么说动了皇后,有意让她赐婚姜舒窈和谢珣,若是皇后赐婚,想要和离可不那么简单了。谢珣不得已硬着头皮抢在赐婚前向姜舒窈提亲,徐氏作为长嫂,对姜舒窈这个名声极差的弟媳不免几多挑剔。
但姜舒窈嫁入府中后并不如传闻那般荒唐,与谢珣相处也十分和睦,她的疏远挑剔便显得刻薄,再加上姜舒窈对两个孩子十分宠溺,并未因为她的行事而对谢昭谢曜不满,两相对比,她才是那个性子不好的人。
“大嫂何出此言?”姜舒窈在人际交往方面有些迟钝,并未察觉徐氏那些疏远的小心思。
徐氏闻言更加羞愧,再次真心实意剖明心思,向姜舒窈道歉。
姜舒窈实在是有点懵,她悄悄转头看白芷,却见白芷脸上露出扬眉吐气的神情。
合着徐氏所言是真,但只有她一个人没什么感觉吗?
姜舒窈见徐氏越说越悔恨,愧疚的温婉模样让她十分不自在,打断道:“大嫂有事就直说吧。”
徐氏将手帕拽得更紧,略显急切地解释道:“弟妹误会了,若是我无事求你,我还是会向你道歉。”
“呃,我不是那个意思……”姜舒窈话还没说完,一个小肉球从远处飞来,撞到她身上。
“三叔母!”谢昭抱着她的手臂,惊喜道,“你怎么来了?”
“阿昭!”徐氏肃容呵斥道。
在徐氏面前,谢昭还是不敢太过活泼,委屈地放开姜舒窈的手臂,恭恭敬敬行礼:“母亲,三叔母。”
他行完礼,谢曜才将将赶过来,走得太急以至于有些气喘吁吁。
他跟着行礼,徐氏点头,问旁边的嬷嬷:“他们怎么过来了?”
“回夫人的话,夫子家中有急事,刚刚递了个信儿来告假。”
徐氏道:“夫子不在你们就自己温书,不要贪玩。”
“我听丫鬟说三叔母来了,才带着四弟过来的。”谢昭扯扯姜舒窈的袖子。
姜舒窈略微尴尬地开口:“那个……不知大嫂刚才想说什么?”
徐氏这才想起正事,把管教儿子的事放在一边,对嬷嬷道:“把他们领下去擦把脸。”
打发走两个小家伙后,徐氏开口道:“我所求之事便与阿曜有关。想必弟妹也有所耳闻,阿曜自小体弱多病,胃口极差,我费尽心思也难让他多吃一口饭,而我听下人说,他很喜欢弟妹做的饭食,所以我便腆着脸来向弟妹求些食谱。”
姜舒窈沉默。
徐氏知道自己的话听起来有些厚颜了,语气愈发羞愧:“弟妹介意的话我也理解,弟妹若是有什么要求请尽管提出来,我自当竭力满足。”
姜舒窈无奈:“不是,我只是觉得我的食谱并没有什么特殊之处。”
她仔细回忆了一下谢曜爱吃的饭菜,发现他好像并不挑食。
“大嫂这么多年在阿曜的饭食上费尽心思,想必并不差好的厨娘和医师,我想我未必能给出让大嫂满意的食谱。”
徐氏见她语气认真,不由得愕然,半晌缓过神来,失落地垂头:“是我欠考虑了,望弟妹不要介意。”
“不过我大约有些想法,现在离晌午还早,不如大嫂借我厨房一用?”
徐氏猛地抬头,眼里是掩不住的惊喜:“好,好,多谢。”