no.267、小狐狸学炒菜

  小狐狸一听,顿时苦了一张脸。
  她虽然没有切过辣椒,但一听秦嘉的话,就知道切辣椒是个比切黄瓜丝更艰苦的活儿,她有心想退却,但一想是自己坚持要做饭的,而且她在秦家住着,也不好总是让秦家人做饭给她吃,只好皱着眉头按住了那个辣椒。
  秦家种的辣椒有两种,一种是那种比较短但直径要宽一些像个小灯笼的,还有一种是细长的尖椒,尖椒比较辣,灯笼椒把儿容易去除,小狐狸拿过来的,就是灯笼椒。
  秦嘉把这个辣椒放到小狐狸刀前的时候,就已经干净利落地把把儿给去了——只需要一手拿住辣椒,一手拿住把儿,把把儿使劲儿往长在辣椒里的那一端一捅,再往外一带,整个把儿就都与辣椒分离开了。
  不过这种辣椒因为直径比较宽的原因,辣椒的果肉也比尖椒要脆一些,稍微一下刀,果肉就能裂出一道或长或短的小口子来,因为这个原因,秦嘉是不太喜欢切这种辣椒的。
  小狐狸一下刀,就听到了清脆的一声“咔嚓”,然后辣椒就裂了,她尴尬地去看秦嘉,就见秦嘉一脸的淡然。她还以为是辣椒裂开,是因为自己的力道太大,在下刀时力气就放小了许多,结果这次等她稍微一用力正准备切下来一条辣椒的时候,又裂开了。
  小狐狸:“……”
  她为难地看向秦嘉,“嘉嘉姐,这怎么办啊?”
  “我也没什么好办法,它太脆了,你也不用管,直接下刀切就行。”
  听秦嘉这么说,小狐狸才放下心来,她牢牢谨记秦嘉的友情提示,切辣椒的时候怕辣着自己,就抬高了下巴,耷拉着眼皮看着辣椒,省得自己再切着手。
  她只拿了两个辣椒,切完后,她才庆幸自己没拿太多过来,她把辣椒也收紧盆里,又一次看向了秦嘉,跃跃欲试地问道:“嘉嘉姐,是不是可以炒菜了?”
  秦嘉点点头,又跟她提点着:“你先拧开开关,煤气罐上的往东拧,灶上的往西。”秦家的厨屋在西边,煤气灶被放到了最东边的屋门口。
  小狐狸刚才还有些期待炒菜,但这一听秦嘉说要拧煤气灶,她心里就有些害怕了,她小心翼翼地把手伸到了煤气灶的阀门上,然后同样小心翼翼地拧着阀门。
  她提心吊胆地打开了火,火苗刚冒出来,把小狐狸给吓了一跳。
  见她打开了火,秦嘉才接着说:“往锅里倒油不能急,得等锅里的水烤干了才行,不然你放了油,就容易往外溅,我是怕油会溅到手上的,所以我都是等一会儿,看锅里差不多干了才放油。”
  秦嘉说着,探头往锅里瞅了瞅,锅是早上炒完菜就刷干净了的,放了一上午了,锅里刷锅剩下的一点点水也差不多干了,她就对小狐狸说道:“现在就能放油了。”
  小狐狸应着,被秦嘉指点着从锅下面那一层放碗的石板上舀了一勺子油,快手倒进锅里,凉油刚一下热锅,就出了“刺啦刺啦”的声音,小狐狸被吓得往后退了两步,脸上还带着几分惊恐,生怕锅里的油会溅起来烫到自己。
  “没事儿没事儿,赶紧把菜倒进去。”秦嘉说道。
  小狐狸第一次炒菜,什么用热油炸一下花椒、干辣椒、葱、蒜的,她也顾不上了,等小狐狸顺手了,再自然而然地开其他的技能吧!
  听了秦嘉的话,小狐狸忙端起了盛着菜的小盆,她大着胆子把菜都倒了进去,又听秦嘉说道:“不用躲了,快用锅铲翻翻。”她跟着秦嘉的动作去做,现果然没有油溅出来,她这才松了口气,随即现,自己紧张的出了一身汗。
  她翻炒着,就听秦嘉的声音又一次响起:“翻一会儿,就能往里头放盐、酱油、材料面儿了。黄瓜西红柿都是好熟的东西,炒上一会儿就可以出锅了。”秦嘉不知道那些大厨师炒菜什么时候放什么调料有没有说法,反正他们就是糙,炒熟了不差味儿就行,在什么时候放什么调料上自然也没那么多讲究。
  小狐狸连声应着,从旁边的小陶罐里舀了一勺子盐,被秦嘉说多了,她又倒回去了一些,秦嘉约摸着差不多了,才让小狐狸把盐倒锅里。
  小狐狸加了盐,又连忙翻炒了几下,这才手忙脚乱地从灶台上一堆的瓶瓶罐罐里找秦嘉所说的材料面儿。
  “那个红色的小铝瓶,你先往盖里倒一点,然后再加锅里。”
  秦嘉说的那个小铝瓶,是以前用来装一种胶囊的瓶子,药吃完了,剩下来的瓶子就被秦母拿来装东西。里面放的材料面儿,就是著名牌子的十三香而已。
  小狐狸听从指挥,往锅里倒了一点儿材料面儿,翻炒几下后,问秦嘉:“还要不要加酱油啊?”
  “放一点儿吧。”秦嘉说着,从地上拎起酱油瓶子,拧开盖往锅里倒了一点点进去。“刚才盐就加的不少,酱油再放多了不仅颜色不好看,还咸。”秦嘉一边放着酱油瓶,一边跟小狐狸解释。
  小狐狸点着头,手上翻炒的动作也没听。
  她翻炒着,锅里已经炒出了一些汤汁——来源多少水分多的黄瓜和西红柿。
  他们家自己种的西红柿都是等到自己熟的,因此这会儿炒出来的汤汁带着几分粘稠,一看就好吃。想着这菜汤要拿来拌米饭,秦嘉怕黄瓜和西红柿里炒出来的汤汁不够,就又往锅里加了一点水,同时嘴上还不忘给小狐狸解释:“我加水是因为怕拌米饭不够用的,不过要是不喜欢拌米饭的话,不加水也行。”
  小狐狸点着头,听从秦嘉的吩咐停了翻炒的动作,等锅里的汤汁被烧得沸了,秦嘉就让她停火了。
  火灭下去,小狐狸擦了一把额头上的汗,感慨道:“妈呀,可吓死我了。”
  秦嘉笑道:“出息!”
  浑然忘了就是她炒菜的时候,也是很怕油会溅出来。特别是她炸裹了蛋液的馍片时,当时她离得远远的,往锅里放馍片的时候,用筷子夹着贴着锅沿,馍片刚一接触到热油,她就怂不啦叽的把手飞速伸了回去,而听着蛋液和热油碰撞出的“噼啪”声,她更是后退了好几步,生怕油溅出来。
  头一锅底馍片,能让她紧张出一身的汗来。
  小狐狸却是没理会秦嘉的嘲笑,她看着锅里青青红红的黄瓜西红柿,自豪地说道:“真是没想到,我居然还能自己动手炒出一盘菜来!我真是太了不起了!”
  她们俩在厨屋里磨蹭着,大门也响了,是秦国良两口子回来了。
  秦国良一走到院子里,就笑着说道:“嘉嘉,菁菁,在哪儿呢?”
  秦嘉探出去头,秦国良看到她的头,问:“炒菜呢?”
  “昂!炒好了,这就能吃饭了。”秦嘉说着,让小狐狸盛菜。
  秦国良和秦母洗好了手,就见小狐狸端着盆子从厨屋里出来了,秦母好奇地问道:“菁菁,咋是你端菜啊?”
  小狐狸露出一个灿烂的笑容来,“婶儿,这菜是我炒的呢!从切到炒,都是我干的,你一会儿你和叔好好地尝一尝呀!”
  小狐狸嘴甜,秦国良两口子被她哄得很开心,这会儿听了小狐狸的话,当即就笑着点了点头,还夸她勤快,听得在后面端碗好盛米饭的秦嘉忍不住翻了一个又一个的大白眼。
  “咦,嘉嘉你……”余光瞥到秦嘉身上露出的半截和早上不一样的衣服,秦母好奇地问道,“你换衣裳了?”
  听到秦母的话,小狐狸才从自己成功炒出来了一道菜的喜悦中回过神来,她往旁边侧了侧身子,对秦母说道:“婶儿你快看嘉嘉姐穿旗袍好不好看,这是嘉嘉姐在网上订购的敬酒服呢!”
  小狐狸往旁边一让,顿时就把秦嘉整个人都露出来了,秦母看清楚自己闺女现在的模样,有些浑浊的眼里也闪过了一丝惊艳。
  “是不是很好看啊?”小狐狸在一旁笑着问道。
  秦母点点头,她的嘴角扬了起来,只是心里却被勾出了几分不舍来,“好看,那天我们嘉嘉肯定是最好看的。”
  小狐狸在一旁附议:“对对对,新娘子是最漂亮的。”
  秦嘉心里也被她们俩的话勾起了对即将离家的不舍,她扯了扯唇角,掩饰住了心里的苦涩,说道:“哎呀,你们快点走,还吃不吃饭了。”
  被她这么一说,两人才想起来她们现在还停在路上了,秦母连忙去接小狐狸端着的菜。
  三人进了屋,看到穿着旗袍还特意花了妆的秦嘉,秦国良也夸了几句,在听说这件是敬酒服之后,秦国良也想起了用不了几个月自家闺女就要嫁到别人家去了,他在心里逮着曹念又是一顿骂。骂那小子居然要娶走他的闺女。
  里人村,正吃着饭的曹念突然打了个喷嚏。
  曹母嫌弃地瞥了他一眼,“是不是感冒了?再打喷嚏扭过头去,别喷饭里了。”
  曹念:“……”
  心酸,qaq。
  ……
  吃完了午饭,秦嘉就回自己屋里把旗袍换了下来,她穿上自己本来穿的衣服,坐到床上拿着手机给卖家打好评。
  点完好评,她往床上一滚,把手机放到一旁睡午觉。
  等睡醒了午觉,她和小狐狸去工地上走了走,她又和负责人聊了聊,没什么事儿,才放下她们俩搬过去的雪碧和一次性杯子,跟负责人说了声就回家去了。
  日子就这样一天天地过着,天气也越来越热,与之而来的,是苍蝇和蚊子也开始变多了,秦嘉床上的蚊帐现在每天都不带绑起来的,这样能省一点儿睡前满床找蚊子的劲儿。
  小狐狸那屋里也安上了蚊帐。不过这个床上的蚊帐和秦家其他的蚊帐都不太一样。
  秦母床上用的,秦嘉完全没有记忆是什么时候有的,她只能猜测,要么是她小时候还不记事的时候买的,要么就是还没有她的时候,这顶蚊帐也用了很多年了,蚊帐上有了很多大大小小的洞,但秦母却始终没有换过新的。
  秦嘉床上的要比秦母他们床上的小一些,毕竟床小,这顶蚊帐是在集上买的,用了也差不多有十年了。
  而小狐狸床上的这个,是这张铁床刚做好的不久,秦国良让秦嘉从网上买的,这顶蚊帐撑起来的方式,也和秦家其他用细竹竿的蚊帐不一样,是先用买蚊帐附赠的空心细杆,在床上搭一个支架,然后再把蚊帐搭到架子上,这顶蚊帐虽然也有七八年的历史了,但这顶蚊帐只在刚买来的那年夏天用了一夏天,其余时间就都被收在柜子里,因此一点儿也不显得破旧。
  ……
  秦家院子里种的黄瓜豆角也都已经开花结果了,虽然在正午的时候叶子会被毒辣的阳光晒得蔫不拉几的,但上午和下午,几只猫都喜欢在趴在下面睡觉。秦嘉猜着,大概是因为不怎么能晒到太阳的地面带着几分凉意,再加上周围还有菜叶子挡着太阳,所以比较凉爽的原因。
  三只猫仔儿和勇哥喜欢在菜架下睡觉,怂妹儿倒是比较喜欢钻旮旯里,比如说小狐狸屋门前的小路上,靠墙放着一扇破烂的门,在门和东屋的墙之前自然而然地有了一片晒不到太阳的阴影,怂妹儿每天都会在这儿睡觉。
  小狐狸刚到秦家的那段时间,怂妹儿是很怕她的,每天都草木皆兵,一旦听到什么动静,就飞窜着藏起来,为此,小狐狸很是忧伤。不过等小狐狸在秦家呆的时间久了,怂妹儿就不那么怕她了,现在更是可以就在小狐狸屋前打瞌睡。
  点点三只猫崽儿出生了两三个月了,身体虽然还是小小的,但却要比刚出生那段时间硬朗了很多,三只小猫崽儿正是精力旺盛的年龄,每天早上秦嘉从屋里出来,就能看到它们三只在院子里追逐打闹,有时候是只有它们三兄弟,有时候也会攀扯上怂妹儿,甚至有时候,胆大的点点还会够找父亲勇哥的事儿,能让父亲跟着一起闹最好,不能闹也没关系,无忧无虑的猫仔儿根本不把这种小事放在心里。想和更多志同道合的人一起聊《锦绣田园:农女种田要家》,微信关注“优,聊人生,寻知己~

上一章目录+书签下一章